所有菜肴如果有配用佐料的,应()
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类:上述四类菜肴中,哪一类菜肴肯定要列入菜单()
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在配置材料时,如果产品的设计图稿中是()结构,则应配用圆丝。
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不同的面料有不同的厚薄、质感和风格,因此,在配用里料和辅料时,应考虑面料和里料风格()。
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除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。 如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?( )
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如果配用的滑轮直径过小,钢丝绳易损坏,但不会影响安全使用和使用寿命。()
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在配置材料时,如果产品的设计图稿中是细圆的线条结构,则应配用圆丝。
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在配置材料时,如果产品的设计图稿中有高低起伏的块面结构,则应配用片状材料。
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老年性痴呆症状和体征中,"表现为理解力减退,判断力差。如厨师不知道佐料的配用,老师不知如何授课"属于()。
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如果与钢丝绳配用的滑轮直径()钢丝绳容易损坏。
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植物类佐料有葱、姜、蒜及()等。
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佐料跟用的常见形式有()种。
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中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和()。
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服务员对菜肴要有一定的了解,如不知道菜的食用方法,以及配以哪些配料和佐料,则不能进行()地服务。
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中式早餐开餐前,应准备好()、佐料和服务用品。
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在配置材料中,如果产品的设计图稿中是细圆的线条结构,则应配用铝片。
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上油炸的菜肴,应配的佐料是()。
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西餐酒类与菜肴配用的原则是:吃什么菜,喝什么酒;喝什么酒,用什么杯;先上菜,再斟酒。
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