江苏菜用料以（）为主，禽畜果蔬齐全。
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人人都赞成感恩节大餐必需以（）为主菜。
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四季点心是以（）的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。
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官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名，过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种（）。
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北京菜包括少数民族菜，其中以朝鲜族菜为主体。
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（）是以季节性的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。
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福州菜肴用料和调味均以地方材料为主，其主要特点是（）
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湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。
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绍兴菜以制作（）为主。
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中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。（）
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广州菜口味上以什么为主――清，（），嫩，脆。
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宁波菜多以烹制（）为主。
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粤菜以广州菜为代表，以广州菜和（）为主体组成。
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浙江菜由（）、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。
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徽菜用料选取广泛，但以本地特产为主。
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山东风味菜系以济南、胶东菜为主。
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绍兴菜以制作河鲜、家禽为主，口味具有香酥绵糯，（)。
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江苏粮食市场在明、清时期以稻米为主。（)
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脆皮面包多以面粉、酵母、盐、水为主料，蛋、糖、油脂用料较其他面包少。此题为判断题(对，错)。
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回民菜又称清真菜，回民菜馆又有南北之分，选料除鸡、鸭外，北方的以（）为主，南方的以牛肉为主
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回民菜又称（），回民菜馆又有南北之分，选料除鸡、鸭外，北方的以羊肉为主，南方的以牛肉为主
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意大利菜的烹调方法以＿＿＿为主（）
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爆菜操作速度快，外加调味一般轻松，以（）为主
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（）用料广泛、以江河湖海水鲜为主，擅长炖、焖、煨，代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等
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1、故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料，选料讲究，以 为主，水产类菜肴尤为出名。
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