1、糖与菲林试剂发生反应，沉淀颜色越深，证明含还原糖越多。
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测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是（）
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用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）
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（）的形成：还原糖与氨基酸或简单含氮物在较低高温下互相作用形成的氨基糖。
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还原糖发生菲林反应显色为（）
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还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是（）
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还原糖反应后生成银镜或黑褐色银沉淀的是（）
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还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）
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还原糖反应后产生砖红色沉淀的是（）
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斐林试剂测定还原糖含量时，反应滴定要控制在（）分钟内完成。
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在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。
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下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是（）。
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可与菲林试剂反应生成砖红色沉淀的是
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葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应，也称为（）。
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高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（）
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还原糖能与菲林试剂产生阳性结果。
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直接滴定法测定还原糖，还原糖与下列哪一种物质发生氧化还原反应？
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斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，它被还原糖还原后会生成蓝色Cu2O沉淀。
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判断：在酸性条件下，托伦试剂和菲林试剂会发生分解，因此，必须在碱性条件下才能发生反应。
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与生物碱沉淀试剂不发生沉淀反应的是
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下列化合物中，能与2，4-二硝基苯肼反应生成黄色沉淀，也能发生碘仿反应，但不能还原托伦试剂的是（)。
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测定葡萄酒中还原糖含量时，利用裴林试剂与还原糖共沸，生成红色的氧化亚铜沉淀，以次甲基蓝为指示剂，接近终点时，稍微过量的还原糖使溶液呈 。
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写出D-（)-甘露糖与下列物质的反应、产物及其名称:（1)羟胺（9)CH 3 OH、HCl,然后（CH 3 ) 2
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写出D-甘露糖与下列试剂的反应产物。
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10、直接滴定法测定还原糖时，为消除反应产生的红色氧化亚铜沉淀对滴定的干扰加入的试剂是（）
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