原则上厨房与餐厅应处于同一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的最远距离应控制在（）以内。
相似题目
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厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及（）措施，“三隔”效果。
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中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）
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厨房不按顺序出菜时，怎么办？
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100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合（）。
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传菜部是中餐厅前台和后台沟通协作的枢纽，负责控制出菜节奏、顺序和质量，一般从事画单控制的人员是（）。
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厨房与餐厅如果相连，但无法避免地面高低差时，应尽量（）.
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锦江大厨厨房划菜厨师负责控制出菜（）
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根据《中国移动数字同步网设备安装工程验收规范》，同列机架的设备面板应处于同一平面上，相邻机架的缝隙应不大于（）并保持机柜门开合顺畅。
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对于地市级银行和县级银行机房，当机房低压配电柜与计算机终端设备处于同一楼层或室内电源馈线水平长度不超过50m时，可省略机房低压配电柜后、UPS前的电源SPD。
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地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣，酒店生意也日益红火。酒店为扩大经营，随即将处于原餐厅之上、用做员工宿舍的两个楼层改建为餐厅。在厨房未做改动的前提下，调换了几个炉灶厨师，推出本地未曾见过的风味菜肴。可随之而来的不完全是滚滚财源。由于上菜速度慢，常常引起客人的投诉。就上述案例，提出解决上菜速度慢的措施。
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厨房中厨师出菜节奏，指（），菜与菜之间的时间间隙。
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为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离，厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式，下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是（）
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传菜与收残线路设置科学，出菜口与餐区的传菜距离一般不超过40米。
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厨房设计时，考虑到传菜的效率和安全，烹调间尽量与（）在同一楼层。
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中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。
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在一组叙事性的镜头中，要使同一拍摄对象的两个相邻镜头组接得合理、顺畅、不跳动，应符合的原则是（）。
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厨房要与餐厅保持适当距离。
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顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。
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地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣，酒店生意也日益红火。酒店为扩大经营，随即将处于原餐厅之上、用做员工宿舍的两个楼层改建为餐厅。在厨房未做改动的前提下，调换了几个炉灶厨师，推出本地未曾见过的风味菜肴。可随之而来的不完全是滚滚财源。由于上菜速度慢，常常引起客人的投诉。分析引起客人投诉的根源，即上菜速度慢的原因。
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将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
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茶餐厅厨房晚市收档应做好厨房清洁工作，检查（），做好记录。
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在出菜口打单的人员也要带一次性口罩和帽子（）
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共享餐厅是在“共享经济”火热背景下产生的一个商业创意。其共享的核心在于厨房，即邀请厨艺高超的人来做菜，大家共享同一个厨房。只要搭建好利润分配方案与菜品准入和退出机制，就能快速盈利。创意人认为共享餐厅能很快做大做强，以下哪项消费者的心理/行为最能解释创意人的这种期望？()
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某商业综合楼的裙房一层设有餐厅和厨房，二层设置不同级别的餐间，其餐厅座位分别为106。按规范其餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨比宜为（）