以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？
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下列哪种设施不适合设置在油罐的附近，用作防止油罐火灾时灭火使用（）
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粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
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厨房设备按使用特点分为：初加工机械设备，冷藏设备，消毒设备，烹调炊具，切配用具，白案用具。
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餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少有几个专用水池（）。
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在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合作为墙裙？（）
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切配和烹调使用的盘具要实行（）。
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餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小等原因无法采用的除外。
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餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。
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食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）
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以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
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餐用具清洗消毒的目的是（）。
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食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。
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餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。
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鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。
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厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
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餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对（）的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。
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按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
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下列材质最适合用作加氢反应加热炉炉管的是（）
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刀工是使烹调原料呈现出不同形态的加工手段，只有合理、巧妙的切配才能达到烹调的要求。
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准清洁操作区指清洁程度要求高于清洁操作区的加工制作区域，包括烹饪区、餐用具保洁区。（)
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从业员佩戴手套清洗消毒餐用具的，接触消毒后的餐用具前应（)
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餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有2个专用水池。()
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餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有4个专用水池。()
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