酱油发酵
相似题目
-
酿造酱油按发酵工艺分为（）酱油。
-
酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。
-
根据（）不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
-
酱和酱油经过发酵后，产生了原来原料中不含有的（）。
-
酿造酱油可按发酵工艺分为哪两类？
-
固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。
-
配制酱油中酿造酱油的比例（以全氮计）不得少于（）
-
简述酱油的发酵方法有那几种。
-
根据酱油生产工艺不同，分为哪两类酱油？
-
根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（）
-
酱油生产发酵方式主要有哪些？
-
在酱油和酱类调味品的制作过程中，经过发酵后产生了原料中不含有的（）
-
酱油是炒菜中常用的调料，以下不是酱油成分的是（）
-
酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D。（）
-
从制作方法来分，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。
-
酱油是微生物发酵制成的。
-
酱油都是用黄豆发酵酿制而成的。（）
-
酱油、豆瓣酱与甜面酱的主发酵菌株是
-
酱油发酵过程中主要微生物有
-
12、酱油的酿造大多用含蛋白质较高的大豆以及小麦、麸皮等为原料，经蒸煮后冷却、接种微生物种曲，经过发酵而形成红褐色的产品。酿造过程涉及的反应很复杂，其中包括蛋白质、淀粉的水解等反应。根据上述描述判断下列哪些说法是正确的？
-
按色泽可分深色酱油（如老抽，用于调味)、浅色酱油（如生抽，用于调色)和白酱油（用于调味)等三种。（)
-
酱油属于以下哪一个发酵工业（)
-
【单选题】中国早在____年前，人们便知道通过控制一定的卫生条件，可酿造出酒、醋、酱油等发酵产品。
-
在酱油发酵过程中，曲霉所分泌的蛋白酶把豆粕或豆饼中的蛋白质分解为氨基酸和肽类。
推荐题目
- 缩聚部分液位偏低时，可通过提高（）来弥补。
- 水体被污染的途径有，（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）及（）等。
- 心脏后前位X线片心脏阴影向两侧增大，心缘弧度消失呈烧瓶状的是（）。
- 由于人类的心理及行为基本上是不稳定的，因此投资者不能利用人们的行为偏差而长期获利。（）
- 定基发展速度反映了现象在一定时期内发展的总速度，环比发展速度反映了现象比前_期的增长程度。
- 七点法面积井网中1采油井受周围（）方向的注水井的影响。
- 某大型酒店的二次改造装饰装修工程位于城市主要道路的繁华地段。在装饰公司组织的一次文明施工大检查中，发现该项目部存在一系列问题：安全标志牌标识混乱；由于排水系统堵塞导致生产污水外溢；防水工人甲在现场烧沥青时未佩戴安全帽；油漆工乙领料前在油漆仓库门口抽烟；食堂工作人员将生菜和熟菜存放在同一台冰箱中。检查组对该项目部发出了书面整改通知。在施工现场可以焚烧的是（）
- 在一定的范围内，间隙越大，模具的寿命越（）。
- 212.习近平总书记指出，要坚决打赢脱贫攻坚战，确保到____我国现行标准下农村贫困人口实现脱贫，贫困县全部摘帽，解决区域性整体贫困，做到脱真贫，真脱贫。
- 【单选题】投资者投入资本超过其所占有股权份额的部分应计入 （）。