现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。
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罐头食品的加热杀菌一般称为（），杀菌后不含带有致病微生物。
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化学药剂的杀菌作用按其作用的方式可分为两类，即（）和（）。
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下列杀菌剂中主要用于防治灰霉病的药剂是（）。
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无杀菌毒性“杀菌”剂――此类化合物在喷到植物上可以起到防病的浓度的情况下却对病菌本身没有或几乎没有毒性。如：多菌灵就属于此类药剂。
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紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。
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低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶，杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
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现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。
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食品加热杀菌的方法包括（）
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常压连续杀菌设备常用（）作加热介质，按加热方式可以分为（）式和淋水式两种.这种杀菌设备常用（）式输送机输送，按传送方式可以分有（）层式和（）层式。
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冷冻也是一种杀菌手段，与加热杀菌没有本质区别。
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
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为达到防腐、阻垢、杀菌的作用，需要向工业水中加入的药剂有（）。
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罐头的热力杀菌方法通常有两大类，既（）和高压杀菌。高压杀菌根据所用介质不同又可分为高压水杀菌和（）。
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巴氏杀菌法Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
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是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是（）
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啤酒按照色泽可分为（）、（）、（），依据杀菌方法可分为（）、（）、（）。
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可用熏蒸剂或容易（）的药剂所产生的有毒气体来杀虫杀菌。
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用于含化的口腔用片，可直接在口腔、咽喉等局部迅速产生消炎、杀菌、收敛止痛等作用的口腔黏膜给药剂型是
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高静水压杀菌是以热水作为杀菌介质，加热均匀
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施用在作物表面上的杀菌剂在表面形成了1个药剂保护层，不能杀死病菌，只能防止病菌的入侵，对作物产生保护效果，这种药剂叫保护性杀菌剂。（)
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杀菌剂根据药剂的作用方式一般可分为内吸性杀菌剂和保护性杀菌剂。此题为判断题(对，错)。
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巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温方法，用以杀死病原菌及孢子。
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