天然单一香辛料按其气味不同，分为辛辣性香辛料和芳香性香辛料
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GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定，下列属于香辛料和调味品的有（）。
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《狼与香辛料》的作者是（）
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组合香辛料配方时，以香气为主的香辛料应占（）。
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写出肉制品常用的香辛料的名称。
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石油化合物按其结构不同，可分为、环烷烃和芳香烃三大类。
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计划的种类很多，而且从不同的角度可以对其进行不同的分类，比如，按其性质的不同，可将计划分为两大类，即（）性计划和（）性计划；按其形式的不同划分，有（）式计划、（）式计划、（）和（）配合使用的计划，大单位的计划或时限较长的计划，往往以文件的形式制订。
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香辛料可以增进食欲，增加消化液的分泌和胃肠蠕动，从而促进营养物质的（）。
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香辛料是某些植物的果实、花、皮、花蕾、叶、茎、和根的组织器官具有辛辣和（）成分。
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肉制品加工常用的香辛料有哪些？
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按其内容和功用的不同，可将常用的通知分为以下几种：（1）批示性通知；（2）指示性通知；（3）告知性通知；（4）（）.
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单独使用香辛料时，口味和香气比较单调、生硬、不协调，因此在大多情况下都是多种配合使用。
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香辛料之芳香成分，易于挥发及氧化变质，因此选购香辛料时最好不超过（）
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按其内容和功用的不同，可将常用的通知分为以下几种：（1）（）性通知；（2）（）性通知；（3）（）性通知；（4）（）性通知。
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天然水中的杂质按其颗粒大小可分为碳酸盐性水和非碳酸盐性水。（）
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炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以盐为主的调味料，再用香辛调味料炸成的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。
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胡卢巴在香辛料中发挥（）的作用。
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肉豆蔻、（）、小豆蔻等都是使用广泛的香辛料，但用量过大会产生涩味和苦味。
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从不同的角度，可将总结划分为不同的类别，比较常用的分类方法是按其性质的内容的不同，将总结分为（）性总结和（）性总结两类。
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按其具体用途和内容的不同，可将通报分为三类：（1）（）；（2）批评性通报；（3）情况性通报.
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天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
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根据溶解性不同，天然色素可分为（）和（）两类。
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呼吸困难按其发病机制和临床表现的不同，可分为（）、（）、混保性呼吸困难3种类型。
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香辛类原料如葱、蒜、芫荽、洋葱、姜等，在受热后产生具有发挥性的芳香类物质，使菜品具有特殊的香气，这些物质中的被进一步还原为具有甜味的硫醇化合物（）
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清除菜品中不良气味的有效方法是使用香辛调料、使用含有酒精的调料、使用酸性调料、（）加热。