烹饪，也称熟食制作，包括（）技艺。
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有的菜单甚至详细标明菜肴的原材料、烹饪技艺、营养成分和服务方式等，以此来表现餐厅的（）。
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紫砂壶制作技艺的关键是（）。
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安溪铁观音传统制作技艺包括（）部分。
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（）令刘姥姥咜舌的制作繁琐的“茄鲞”属于何种烹饪技艺？
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我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是（）。
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在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是（）。
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烹饪的起源是以用火熟食为（）的。
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试论述微型盆景制作技艺。
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在烹饪刀工技艺中，能使原料具有平滑、宽阔、扁平的特点的是（）。
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京菜融合了汉、（）、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
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销售熟食卤菜有一系列卫生要求，简称为“五专”，包括专人加工、专室制作、专用冷藏、专用消毒设备和专用（）
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人类的饮食文明，大体上经历了（）、熟食与烹饪三个阶段。
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亚里士多德将技艺分为制作和使用。
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从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
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京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
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（）也称“需要-满足”策略，是一种创造性营销，要求营销员有较高的营销技艺，使客户感到营销员成了他的“通信参谋”，是值得依赖的行家。
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下列属于闽菜系烹饪技艺特征的有（）。
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“天地万物以和为贵”，追求饮食的太和至美，是中国古典养生哲学与美学的最高境界，映射到淮安菜、淮安饮食文化生活及烹饪技艺中。
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桑皮纸制作技艺面临着失传的原因是：
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烹饪时宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食的肉类为（ ）
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准清洁操作区指清洁程度要求高于清洁操作区的加工制作区域，包括烹饪区、餐用具保洁区。（)
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周代“七珍”的出现，标志着我国烹饪形成一门重要的艺术，显示了周人的精湛技艺和饮食的科学性。（)
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中国烹饪的诞生是以用火熟食为标志，大政经历了（）几个历史阶學
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【多选题】紫砂壶制作技艺的关键是（)。
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