餐饮业加工经营所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）
相似题目
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减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。
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餐饮服务应当保持食品加工经营场所的（）整洁。
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（）是指商品集中，出货，保管，加工，分类，配货，信息的场所或经营主主体.
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加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。
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（）是指商品集中、出货、保管、加工、分类、配送、信息的场所或经营主体。
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食品经营场所以及仓储场所不需（尤其是经营散（裸）装食品，现场加工食品）与个人生活、贮存场所分隔。
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（）是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
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餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。
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餐饮加工经营场所防鼠常用的措施有：（）。
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餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。
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中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
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餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则：（）。
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非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
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食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。
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餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所（）以上。
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餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。（）
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餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。
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生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
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（ ）餐饮企业的厨房特点是设立一个集中加工的主厨房（又称中央厨房）负责所有经营产品的原料加工和切割，甚至配份。
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餐饮服务单位的粗加工场所内应分别设置动物性食品(含水产品)和植物性食品的清洗水池，水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。()判断对错
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食品加工经营场所是指与食品制作供应直接或间接相关的场所包括 ()。
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餐饮食品加工经营场所包括下列哪些区域和场所
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餐饮服务单位的加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右的高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。()
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餐饮加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明——食品处理区工作面不应低于220lux，其它场所不应低于110lux。光源应不至于改变所观察食品的天然颜色。此题为判断题(对，错)。