撤换骨蝶时要用左手托盘，右手撤换，（）起顺时针方向进行。
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撤换餐盘时要用左手托（），右手换盘，从第一主宾开始，沿顺时针方向进行。
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调酒过程中，开瓶时应用右手握住酒瓶，左手（）逆时针方向向外开酒瓶盖
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中餐撤换餐具在宾客的（）边进行，服务员左手托盘、右手先撤下用过的骨盘，然后送上干净的骨盘。撤盘应从主宾开始，按（）时针方向进行。
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更换骨碟时，按顾客人数拿取骨碟放在托盘上，左手持托盘，右手（）指向顾客的骨碟礼貌的询问“（）？”
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重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）
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香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。
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会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下已用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
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干球、湿球温度表必须配对使用，当因故撤换时，必须一对同时撤换。
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中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。
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客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘，右手撤换，从（）开始，按顺时针方向进行。
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会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
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喝咖啡时茶匙应放在杯中，左手端托盘右手拿杯。（）
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分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
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在撤换电接风向风速仪器时，指示器与感应器应同时配套撤换，但记录器可单独撤换。（）
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端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。
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叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布），右手拿分菜用的叉勺，从（）开始，按顺时针方向绕台进行。
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《水利水电土建工程施工合同条件》通用条款规定，监理人有权要求撤换那些（）的人员，承包人应及时予以撤换。
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套螺纹的方法：右手握住铰手的中间部分，加适当压力，左手将铰手的手柄顺时针方向转动，在板牙切入圆杆2～3牙时，应检查板牙是否歪斜，发现歪斜，应纠正后再套，当板牙位置正确后，再往下套就不加压力。
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由标准方向北端起顺时针量到所测直线的水平角，该角的名称及其取值范围分别是（）
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回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手操作必须顺时针方向回转，左手则逆时针方向回转，表示“来！来！来！” 若相反方向操作，则表示挥手“去！去！去！”的意思。（ ）
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在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
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使用电推剪时，要用右手或左手的食指与拇指握住电推剪的（)。
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