吊汤不宜先放盐，主要是因为先放盐会（）
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气举施工前必须先放掉井筒内气体，使用（）为介质。
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炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？
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鳗鱼用生搓法去粘液时需放盐和（）反复搓揉，然后再用水冲洗干净。
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拌制生肉馅为什么一般要求先放盐？
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泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。
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吹扫管线时，应先放掉管线内的存水，以防（）
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制汤若放盐过早，会使原料内部呈鲜物质不易渗出，降低汤的（）。
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制汤过程中不能先放盐，盐的加入会使汤的渗透压加大，加速蛋白质的变性程度，不利于呈味物质的溶出。
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如果温室内温度过高，应先放顶风还是底风？
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调制鱼胶馅时，要先放葱、姜再搅拌，否则馅不爽口。
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新建和大修高炉，开炉时应先放渣而后出铁。
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在炒作肉菜菜肴时，炒至何时放盐最好，可使肉类炒得更嫩？
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安装氧气减压器时，应先放掉少量氧气。（）
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炒菜时，什么时候放盐合适（）。
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泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。
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拌制生肉馅一般要求先放盐。
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炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.
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刮板输送机运送长物料时，操作顺序是：放料时，先放前端，后放尾端；取料时，先取尾端，后取前端。
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炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。
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淡笋干就是煮笋时不放盐。
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在炒作肉类菜肴时，炒至何时放盐最好，可使肉类炒得最嫩？
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材料放入刮板输送时，要先放后端，再放前端。（)
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4、“先放”：放表示加针，先放表示先加针。
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炒菜什么时候放盐最合适
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