天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成_______型晶体。
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霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。
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指出下列果实可供食用的部分是属于哪些部分结构：苹果是（），橄榄是（），柑桔是（），椰子汁是（）。
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“干洗”的洗涤剂主要有椰子油、橄榄油，使用时可用（）在盛器里浸润上干洗剂，擦拭头皮和发根。
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下列哪些植物种子是有胚乳种子（）。①花生②蚕豆③小麦④蓖麻⑤洋葱⑥玉米⑦大豆⑧油菜
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在下列种子中，萌发过程中，对氧气需要较少的种子有（）。①水稻②紫云英③花生④大豆
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品种比较试验参试种系一般为（）个最多不超过（）个，小区排列采取随机区组法，重试（）次以上小区面积因作物而定，稻麦大豆、花生、马铃薯棉花等作物一般为（）m2，玉米高粱等大株作物为（）m2。
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一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
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来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。
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大豆油脂中的主要成分分为（）、（）与（）。
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花生油和玉米油属于（）酯。
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以下关于玉米与大豆间种的叙述中，错误的是：（）
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我国食品中的AFB1允许量规定玉米、花生油、花生仁（）
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天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成（）型晶体。
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大豆、花生中的第一限制氨基酸是（）。
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李某从超市购得橄榄调和油，发现该油标签上有“橄榄”二字，侧面标示“配料：大豆油，橄榄油”，吊牌上写明：“添加了特等初榨橄榄油”，遂诉之。经查，李某事前曾多次在该超市“知假买假”。关于此案，下列哪些说法是正确的？
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下列哪些油脂中富含不饱和脂肪酸 A、 大豆油 B、 猪油 C、 牛油 D、 花生油
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下列油脂中，熔点最高的油脂是（)。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油
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“小麦－花生→玉米／大豆”中的符号分别表示（)。
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某超市将食用油进一步细分为色拉油、调和油、花生油、大豆油等、这样的分类属于（)。
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某人拟在1-5号5个地块上种植玉米、高粱、红薯、大豆和花生5种作物，每个地块仅种植一种作物，每种作物仅种植在一个地块。已知：(1)如果3号地块种植大豆、高粱或花生，则1号地块种植玉米;(2)如果4号地块种植高粱或花生，则2号或5号地块种植红薯;(3)1号地块种植红薯。根据以上信息，可以得出以下哪项？
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如煮2包意面，水，大豆油，盐，橄榄油的用量是煮一包意面的（）倍，每锅每次做多可煮（）意面
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我国食品中的AFB<sub>1</sub>允许量规定玉米、花生油、花生仁（）
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某植物油加工厂生产车间1500 m2，其主要生产工艺为花生油精炼，由于生产需要，该厂临时在生产车间内搭建一套橄榄油浸出工艺设备，占地90 m2，可开展橄榄油浸出生产。根据生产的火灾危险性分类标准，该植物油加工厂生产车间的火灾危险性类别应确定为（）
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3、正己烷从大豆中萃取油脂属于化学萃取
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