诺曼底猪排这道名菜属于（）

相似题目

• 以下属于法式名菜的是（）。

  A . A、马赛鱼羹 B . B、冬至布丁 C . C、奶油千层酥 D . D、红酒山鸡

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• 沛公狗肉属于（）的代表名菜。

  A . A、鲁菜 B . B、淮扬菜 C . C、粤菜 D . D、徽菜

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• 下列名菜属于江苏菜系的有()。

  A . A、三套鸭、叫化鸡 B . B、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块 C . C、大煮干丝、清炖狮子头 D . D、水煮肉片、樟茶鸭子 E . E、熘肝尖、糖醋鲤鱼

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• 下列哪一道菜是属于法国名菜（）

  A . 牛尾浓汤 B . T骨牛排 C . 鱼子酱 D . 鹅肝酱

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• 下列各道名菜不属于川菜的是（）。

  A . 宫保鸡丁 B . 鱼香肉丝 C . 夫妻肺片 D . 东安仔鸡

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• 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。

  A . A、糖醋鲤鱼 B . B、北京烤鸭 C . C、德州扒鸡 D . D、油爆海螺

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• 下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。

  A . 九转大肠 B . 脆皮炸鲜奶 C . 鱼香肉丝 D . 大煮干丝

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• 下面属于川菜的代表名菜的是（）。

  A . 毛肚火锅 B . 明炉烧螺 C . 太极明虾 D . 樟茶鸭

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• 以下属于湖南名菜的是（）

  A . 粉蒸肉 B . 粉蒸白鳝 C . 清蒸武昌鱼 D . 盐焗鸡

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• 以下不属于四川名菜的是（）

  A . 家常海参 B . 小煎鸡米 C . 盐焗鸡 D . 回锅肉

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• 传统名菜“佛跳墙”在风味上属于（）

  A . 广东风味 B . 安徽风味 C . 福建风味 D . 浙江风味

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• 下列属于四川名菜的有（）。

  A . 麻婆豆腐 B . 鱼香肉丝 C . 佛跳墙 D . 宫保鸡丁 E . 清炖蟹粉狮子头

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• 以下不属于广州菜名菜的有（）。

  A . 烧雁鹅 B . 烤乳猪 C . 盐焗鸡 D . 冬瓜盅

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• “盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜？（）

  A . A、川菜 B . B、苏菜 C . C、浙菜 D . D、鄂菜

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• 佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）

  A . A、川菜 B . B、苏菜 C . C、浙菜 D . D、闽菜

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• 以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。

  A . A.姜蓉白切鸡 B . B.佛手排骨 C . C.红烧大裙翅 D . D.盐焗鸡

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• 以下不属于江苏名菜的是（）

  A . 炝虎尾 B . 水晶肴蹄 C . 拆烩大鱼头 D . 冰糖甲鱼

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• 以下属于福建名菜的是（）

  A . 盐焗鸡 B . 冰糖甲鱼 C . 佛跳墙 D . 干菜焖肉

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• 名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于（）。

  A . 苏菜 B . 鲁菜 C . 徽菜 D . 京菜

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• 下列哪一道菜属于日本名菜（）

  A . 龙虾刺身 B . 比萨饼 C . 鞑靼牛排 D . 罗宋汤

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• 下列名菜中属于鲁菜的是（）。

  A . 爆双脆 B . 锅塌豆腐 C . 符离集烧鸡 D . 清蒸加吉鱼 E . 红烧肘子

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• 制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。

  A . 面包粉 B . 蛋液 C . 核桃碎 D . 计司粉

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• 下列名菜属于粤菜的有（）。

  A . 三蛇龙虎会 B . 橘汁加吉鱼 C . 火腿炖甲鱼 D . 脆皮乳猪

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• 这道题错了以下不属于输入输出柜的设备的是（）

  A．ATCNET HUB B．输入输出防雷 C．各系输出 D．各系输入

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