确定营养食谱是否合理,需将食谱提供的能量和营养素含量与()进行比较。
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某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱,蛋白质的合理供给量是()
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为某健康人群设计食谱,确定能量RNI为2400kcal,按照合理营养的要求,午餐应摄取能量(kcal)为()。
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进行食谱营养评价时,应参照()核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。
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某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整,发现: 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 (1)根据餐次比,计算每餐营养素目标 (2)确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 (1)蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 (2)脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为: 对蛋白质的评价与调整是否完整?为什么?
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某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱,碳水化合物的合理供给量是()某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱,脂肪的合理供给量是()某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱,蛋白质的合理供给量是()
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某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整,发现: 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 (1)根据餐次比,计算每餐营养素目标 (2)确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 (1)蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 (2)脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为: 营养素摄取量确定的方法有无错误?如有错误,请给出正确的方法。
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某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱,碳水化合物的合理供给量是()
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编制食谱时,需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
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某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整,发现: 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 (1)根据餐次比,计算每餐营养素目标 (2)确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 (1)蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 (2)脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为: 食谱的评价是否全面?为什么?如不全面,请补充相关评价与调整方法。
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在食谱编制过程中,除要求保证营养平衡外,还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件。
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制定食谱时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
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某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱,脂肪的合理供给量是()
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帮助糖尿病患者制定食谱是治疗的关键措施之一。制定食谱的步骤有:标准体重测定、计算每日热能需要量、计算三大营养素的分配比例、计算总热量及一天的分配比例、指导糖尿病患者运动。“应为艾滋病病人提供社会支持,并给予经济、情感等方面的帮助”属于艾滋病健康教育的()
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与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外,其他营养素以()为单位进行计算和评价。
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在对食谱进行营养评价时,设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量,与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较,相差在(),可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。
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根据平衡膳食宝塔,可以很方便地制订出营养合理的食谱。
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72、某中学给学生制定营养食谱,脂肪的供给量应占总能量的
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营养师为8岁儿童编制了食谱,设8岁儿童能量的RNI为1900kcal,蛋白质的RNI为65g,脂肪的供能比例为25%。您认为:下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处?若有,请予以纠正。膳食中食物量的确定方法: (1)查询参考标准 (2)了解本地区营养素食物来源情况 (3)根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 (4)根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量
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某家长为临近考试的孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食,需补充一种食物使营养更合理,这种食物是()
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编制营养食谱时,首先需要以各营养素的()为依据确定需要量,也是参考评价食谱的制定是否合理的参考值。
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某学校为学生提供营养套餐,希望以最小费用来满足学生对基本营养的需求,按照营养学家的建议,一个人一天对蛋白质、维生素A和钙的需求如下:50g蛋白质4000IU(国际单位)维生素A和1000mg钙。我们只考虑以下食物构成的食谱:苹果、香蕉、胡萝卜、枣汁和鸡蛋,其营养含量见下表。确定每种食物的用量,以最小费用满足营养学家建议的营养需求,并考虑:
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营养师要为一个大学生的食堂设计一周食谱,请您设计一个编制方案,并帮助确定食物采购量
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幼儿园食谱中早餐早点的约占一日能量和营养素的()
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