编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
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确定营养食谱是否合理，需将食谱提供的能量和营养素含量与（）进行比较。
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从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal。
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为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）。
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编制食谱时要做到各类食品兼顾，数量比例适当。
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进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。
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幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。
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在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件。
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制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
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食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。
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描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）。
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简述编制食谱的要求和注意事项。
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食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。
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与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。
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在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。
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食谱编制时通过（ ）确定副食的需要量。
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在食谱编制的时候应该尽可能多的配更多种的食物，以营养配餐师的专业知识为主，选择价格高品质好的食物。
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食谱编制时每人每天总能量的确定与下列哪些因素有关（）
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72、某中学给学生制定营养食谱，脂肪的供给量应占总能量的
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《中国居民平衡膳食宝塔》根据中国人的膳食习惯，给出了各类食物摄入量的建议。日常生活中，为了获得健康，每天应严格按照“宝塔”中对各类食物的推荐量安排食谱。
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编制婴幼儿食谱要评估其营养素失衡情况，若因缺乏某种微量元素致贫血时，编制食谱中应考虑补充（）
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营养师为8岁儿童编制了食谱，设8岁儿童能量的RNI为1900kcal，蛋白质的RNI为65g，脂肪的供能比例为25％。您认为：下列确定膳食中食物量的方法有无不当之处？若有，请予以纠正。膳食中食物量的确定方法： （1）查询参考标准 （2）了解本地区营养素食物来源情况 （3）根据三大营养素的需要计算主要食物的需要量 （4）根据动物类食物蛋白质的含量确定主食的需要量
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编制营养食谱时，首先需要以各营养素的()为依据确定需要量，也是参考评价食谱的制定是否合理的参考值。
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营养师要为一个大学生的食堂设计一周食谱，请您设计一个编制方案，并帮助确定食物采购量
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幼儿园食谱中早餐早点的约占一日能量和营养素的（）
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