面粉中的脂质容易因而酸败（）

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• 泪膜的脂质层主要由______分泌的脂质形成。

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• 面粉中脂质容易因（）水解酸败。

  A . 酶 B . 蛋白质 C . 淀粉 D . 氧化

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• 海产动物的脂质特征富含（）。

  A . 饱和脂肪酸 B . 不饱和脂肪酸 C . 多不饱和脂肪酸

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• 有关泪液膜中的脂质层描述正确的是()

  A . A．是构成泪液膜的重要成分之一 B . B．可降低泪液膜的表面张力 C . C．可阻止泪液的蒸发 D . D．是由睑板腺和副泪腺分泌的 E . E．是由睑板腺分泌的

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• 组成细胞膜的脂质主要是（）

  A、磷脂 B、脑磷脂 C、脂肪 D、糖脂 E、胆固醇

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• 人体的脂质包括（）

  A . A.磷脂 B . B.糖脂 C . C.固醇 D . D.类固醇 E . E.以上都是

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• 泪膜的脂质层由（）

  A . 泪腺和副泪腺分泌 B . 睑板腺、睑缘腺分泌 C . 结膜杯状细胞分泌 D . 睑板腺和泪腺分泌 E . 副泪腺和睑缘腺分泌

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• 细胞膜的脂质双分子层是（）

  A . 细胞内容物和细胞环境间的屏障 B . 细胞接受外界和其他细胞影响的门户 C . 离子进出细胞的通道 D . 受体的主要成分 E . 抗原物质

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• 面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成，它易因（）而酸败。

  A . 加热 B . 氧化 C . 酶水解 D . 冷冻

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• 类脂质沉积病中的脂质堆积在什么细胞中（）

  A . A.内皮细胞 B . B.淋巴细胞 C . C.纤维细胞 D . D.单核-吞噬细胞系统 E . E.粒细胞

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• 与动脉粥样硬化发生密切关系的脂质有（）。

  A . 胆固醇 B . 甘油三酯 C . β脂蛋白 D . 胆固醇酯 E . 磷脂

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• 泪液中的脂质层位于（）。

  A . 内层 B . 外层 C . 中层 D . 上层

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• 类脂质沉积病中的脂质堆积在什么细胞中()

  A . A．内皮细胞 B . B．淋巴细胞 C . C．纤维细胞 D . D．单核-吞噬细胞系统 E . E．粒细胞

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• 红细胞膜外层的脂质主要是()

  A . A．胆固醇和糖酯 B . B．神经鞘磷脂 C . C．磷脂酰胆酯 D . D．磷脂酰乙醇胺 E . E．磷脂酰丝氨酸

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• 高脂血症，不仅会导致血液中的脂质沉积在血管内膜下，其本身也会刺激炎症的产生，造成血管内膜的损伤。

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• 乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )

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• 泪膜的脂质层主要由（)分泌

  A．泪腺 B．角膜上皮细胞 C．睑板腺 D．结膜上皮细胞

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• 细胞膜的脂质双分子层中，脂质分子的疏水端（）

  A．都朝向细胞膜的外表面 B．都朝向细胞膜的内表面 C．分别朝向细胞膜的内、外表面 D．面对面地朝向双分子层的中央

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• 24、不能去除包膜中的脂质，而使病毒失活的是（）。

  A．乙醚 B．氯仿 C．胆汁 D．葡萄糖

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