啤酒酿造过程中，脱氧水可用于哪些地方？
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啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。
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用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
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酒花在啤酒酿造中的作用主要有（）.
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啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。
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简述酒花在啤酒酿造中的主要作用？
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下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。
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啤酒酿造过程中，有可能使啤酒色泽加深的因素有（）和（）。
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酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）。
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水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是（）。
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酒花软树脂包括α-酸、β-酸和无定型的软树脂，在啤酒酿造过程中，除去麦糟和沉渣的损失，真正存在于啤酒中只有（）左右。
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大麦用于酿造啤酒的原因。
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啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。
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简述啤酒酿造中麦汁的煮沸目的。
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啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（）。
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啤酒酿造中使用最多的是（）。
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啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（）。
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兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。
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啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。（）
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巴伐利亚公爵威廉四世编撰的《纯净啤酒酿造法》明确规定生产啤酒只能用下列哪些材料?()
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啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（ ）。
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1、啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠 一种微生物完成整个发酵过程。
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酿造酒损是指啤酒酿造过程中从麦汁（）到过滤出清酒之间各工序在报告期内所发生的损失量与总量之比
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6、啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序 。