正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）
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下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
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宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。
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宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。
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中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。
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在正式的宴会上，关于中餐礼节要求的说法正确的是（）
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中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
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中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
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女士携带的手提包，在正式宴会就餐期间应（）
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中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
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适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（）
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中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
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中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
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在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。
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中餐宴会服务中错误的做法是（）
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某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
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在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
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中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。
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中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
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我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
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在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的()。
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在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ）
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女士携带的手提包,在正式宴会就餐期间应放在（ ）
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西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）
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在正式的中餐宴会中,湿毛巾可用于擦拭____。
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