冷菜制作时，“叠”要与刀工结合，随切随叠，叠好后用（）铲起，再盖到有边和垫底的原料上叠以阶梯形为多
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冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。
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空压机气阀组装好后用煤油试漏，（）。
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冷菜制作时，覆是将切好的原料先排在（）再扣入盆中，原料装碗时应把好料整料摆在碗底。
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妈妈刚刚把晒干的衣服叠好，小五认为叠得不整齐，一生气扔得满床都是，针对小五的做法，下列说法错误的是？（）
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汽水管道用电焊焊补阀体时，焊前要将阀体预热到（），焊好后用石棉布或石棉毡将焊缝或热影响区包敷，使其缓缓冷却。
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当管路通过风门、风桥等设施时，应事先与（）部门联系好，管路要从墙的一角打孔通过，接好后用灰浆堵严。管路不得影响风门的开启、关闭。
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冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
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制作蛋卷时，一般选用叠的成形手法。
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冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、（）要相似。
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冷菜制作时，叠要与刀工结合，（），叠好后铲在刀面上，再盖到有围边和垫底的原料上。
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什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成（）大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
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为确保导汽管法兰安装质量，正确的拧紧螺栓方法应该是（），紧好后用塞尺测量平面偏差，不允许超过0.10毫米。
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冷菜装盘对刀工的要求较高，特别是（）的原料不能出现块料不匀的现象。
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选好的风筒叠好后，用麻绳或铅丝绑紧，拿上（）等工具到工作地点。
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空压机气阀组装好后用煤油试漏，每分钟滴油不应超过（）。
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木屋架加工制作时，各类木材齿槽不要（），钜割后用刨或凿修整。
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经典动画短片《纸人》中当男孩把最后一张印有红唇的纸飞机叠好，接下来的结果是怎样的？（）
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（）集电环车好后用00号砂布抛光即可
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什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成()大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
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冷菜拼装的手法有，（）、覆、排、叠、摆、围
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冷菜制作时，“覆”是将切好的原料先排在（)再扣入盆，原料装碗时应把好料整料摆在碗底。
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冷菜制作时，“覆”是将切好的原料先排在碗中再扣入盆，原料装碗时应把好料整料摆在（）
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切配冷菜，首先应该根据____灵活运用刀工技法。
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啄木鸟提示牌翅膀制作好后，在粘贴时要注意以方式粘贴
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