豆类蔬菜一般采用（）。

相似题目

• 一般情况下，喜温性的茄果类、豆类和瓜类蔬菜最适宜的发芽温度为（）。

  A . A、23～25℃ B . B、25～30℃ C . C、18～26℃ D . D、27～30℃

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• 子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。

  A . A、玉豆 B . B、扁豆 C . C、蚕豆 D . D、莱豆

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• 豆类蔬菜的根瘤菌在（）土壤条件下不利于发育。

  A . 砂壤土 B . 砂土 C . 黏土 D . 壤土

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• 豆类蔬菜（）对的需求量较少，应该多施（）肥。

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• 豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）

  A . 实际需求少 B . 有根瘤菌，能固氮 C . 能吸收空气中的氮 D . 氮有害生长

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• 豆类蔬菜的病害主要有（）等。

  A . 锈病 B . 白粉病 C . 炭疽病 D . 病毒病

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• 豆类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。

  A . A、水洗 B . B、酸碱处理 C . C、酸浆发酵

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• 豆类蔬菜的花为（）形花冠。

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• 鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。

  A . 2%-14% B . 15%-20% C . 17%-25% D . 15%-30%

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• 豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（）

  A . A、菜豆 B . B、豇豆 C . C、蚕豆 D . D、毛豆

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• 下列豆类蔬菜中除（）外，其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。

  A . 豇豆 B . 菜豆 C . 蚕豆 D . 扁豆

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• （）是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料，通过压榨等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。

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• 豆类蔬菜为深根系作物，有强大的主根和侧根。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜生产上豆类作物种子可以利用的年限是多？

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• 豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。

  A . 豌豆 B . 毛豆 C . 蚕豆 D . 莱豆

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• 豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。

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• 豆类蔬菜其根系与（）共生。

  A . A、S细菌 B . B、P细菌 C . C、根瘤菌 D . D、线虫

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• 豆类蔬菜

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• 豆类蔬菜对（）的需求量较少，应该多施（）肥。

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• 豆类蔬菜抽蔓后一般需要吊绳引蔓

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• 食物中铁的主要来源为（)、蛋黄、豆类和部分蔬菜。

  A．牛奶 B．鱼类 C．动物肝脏 D．肉类

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• 豆类蔬菜的根与根瘤菌关系？

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• 含复合（）丰富的食物主要有谷物、薯类、蔬菜和豆类。

  A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．维生素

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