俗称加吉鱼的是下列哪种鱼类?()
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下列鱼类中属于血毒鱼的是()
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如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品,可以在鱼的冻结过程中(),使鱼肉完全冻结在冰块中间。
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鲅鱼俗称马鲛、燕鱼、花交,是我国重要的经济鱼类。
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鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。
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鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的()。
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侧线是鱼类用来测量水流、水温、水压的器官。鱼的鼻孔无呼吸作用,主要是()
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鳞刀鱼、裙带鱼是下列哪种鱼的别称()。
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鱼类原料冷冻后表面形成一层薄冰,有利于鱼的()效果。
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以下鱼类俗称“花鲢”的是()
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鱼类急性毒性试验预试验期间,应每日记录一次试验容器内死鱼的数量。
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鱼类液汁的冰点,依鱼的种类而不同,大约在()的范围内,鱼体液汁的平均冰点可采用-1℃。
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鱼的部位中,含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是()。
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鱼类人工繁殖的关键是亲鱼的检查
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马口鱼的俗称有()。
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《关于珍贵鱼类石川粗鳍鱼的新资料》发表于2002年的中国海洋大学学报
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7.2.根据脂肪的含量,鱼类可分为特多脂鱼、多脂鱼、中脂鱼、少脂鱼4类,下列鱼中属于少脂鱼的是()
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鯷鱼的罐头制品,俗称“( )”。
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被称为“龙骨”的是哪种鱼的鱼骨()
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哪一种鱼的鱼鳍中空,细长如刺,内含毒腺,其他鱼类被刺到,可就小命难保了?
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加吉鱼享有“海鱼之冠”的美称。()
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加吉鱼有“( )”的美称,其品质最好的产地是()。
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新鲜加吉鱼烹制时以为主要的烹调方法,以保持原形、原汁、原味()
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清蒸加吉鱼、太白鸭子、羊方藏鱼、白云猪手这四道名菜分别是的代表()
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关于河豚鱼的正确叙述是体形呈纺锤圆筒形、海洋鱼类品种、产卵期间毒性最强,()时节洄游到河口处产卵。
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