烘青绿茶

相似题目

• 绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、（）、蒸青四大种类。

  A . A、杀青 B . B、煮青 C . C、晒青 D . D、烘烤

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• 烘青

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• 花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。

  A . 正确 B . 错误

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• 玉绿茶属于（）类绿茶

  A . A、长炒青 B . B、圆炒青 C . C、扁炒青 D . D、蒸青

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• 绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

  A . 正确 B . 错误

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• 烘青外形审评注重（）

  A . A、紧直、嫩度 B . B、色泽、形态 C . C、色泽、条索 D . D、嫩度、净度

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• 绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。

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• 窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。

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• 烘青绿茶

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• 特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。

  A . 萎凋 B . 杀青 C . 揉捻 D . 干燥

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• 比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小，加压较轻的是（）。

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• 炒青、烘青、晒青是（）按干燥方式不同划分的三个种类。

  A、绿茶 B、红茶 C、青茶 D、白茶

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• 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

  A、发酵 B、闷黄 C、杀青 D、干燥

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• 中国除了炒青绿茶外还有什么绿茶()?

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• ＿＿杀青时有锅炒，在干燥中采用了烘青的方式。

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• 绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等

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• 现有一批江苏毛声对照标准样三级六等,评比外形条索和嫩度稍低,整碎和净度相当,该批毛烘青为（)

  A．三级五等 B．三级六等 C．四级七等 D．四级八等

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• 绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为（)、烘青绿茶、蒸青绿茶等。

  A、炒青绿茶 B、敬亭绿雪 C、天山绿茶 D、石亭绿茶

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• 绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四个类型，恩施玉露是（)绿茶。

  A．炒青 B．烘青 C．晒青 D．蒸青

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• 19、烘青适合窨制花茶。（）

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• 炒青、烘青、晒青是（)按干燥方式不同划分的三个种类。A.绿茶B.红茶C.青茶D.白茶

  炒青、烘青、晒青是()按干燥方式不同划分的三个种类。 A.绿茶 B.红茶 C.青茶 D.白茶

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• 有一批毛烘青对照标准样三级六等,采用五档制法,外形条索相当,嫩度稍低,整碎低净度稍高;内质汤色相当,香气稍低,滋味相当,叶底稍低则该批毛烘青等级为（）

  A．三级六等 B．四级七等 C．四级六等半 D．三级六等半

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