原料处理设备是指完成面点原料的制粉（）、混合、搅拌、压面、制馅等工艺操作的机械设备。
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空分设备动力系统：主要是指原料空气压缩机。空分设备将空气经（）分离得到氧、氮等产品，从本质上说是通过能量（）来完成的，而能量主要由（）输入，相应的空分所需的总能耗中（）是空压机的能耗。
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烟草专用机械整机是指在烟草原料及有关辅料的生产加工过程中，完成某项或多项特定加工工序，可独立操作的设备。
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（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟。
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中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。
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刀工美化主要是指混合刀法，就是用不同的刀法作用于同一原料，在原料表面剞上一定深度的刀纹，使原料直接或经加热后呈现出美丽的形体。
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根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
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原料湿混合是靠扩散、对流、（）三种作用来完成的。
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面点的质量在一定程度上取决于面团和各种面点原料之间的（）作用。
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开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的（）配制成面点食品，以食物代替药物，将是面点的一大出路。
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面点造型的原料要求：色泽美，质地美，（）。
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在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。
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面点主坯调味原料是指能够改善主坯的特质，提高成品质量的调味品。
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按设备用途划分，西式面点常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
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中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。
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西式面点原料的合理选择，首先是在原料品种上要多样化。
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麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。
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西式面点原料的合理选择，首先原料的类别要（）。
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液态添加剂预混合饲料生产企业的生产线由包括原料前处理、称量、配液、过滤、灌装等工序的成套设备组成。
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中式面点工艺常用的淀粉类原料有（）、（）、（）、（）。
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面包面团搅拌过程中，由于搅拌机的不断运动，使面粉、水及所有原料充分混合，促使（）完全，形成面筋。
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（）是西式面点的装饰原料
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加工面点原料的贴板要（）分开，以免交叉污染。
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面点主坯的辅助原料，是指既可以改善主坯（），又可以辅助主坯成形的原料。
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混合原料应该具有1500－2000WK的原因在于能够保证在1小时内完成糖化。（)