酶的蛋白质工程
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蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。
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能活化脂蛋白脂肪酶的载脂蛋白是（）
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当蛋白质长期供给不足，酶的活性降低，球蛋白减少，抵抗力下降。
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酶的活性可以用反应速率来代表。在一定生理范围内，下列有关影响酶活性的叙述中，哪些是正确的（） ①底物浓度会影响酶活性 ②重金属离子会影响酶活性 ③辅酶是一种小蛋白质，可影响酶的活性 ④酸碱度会影响酶的活性 ⑤温度愈高酶的活性愈强
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蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
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溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。
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为什么要进行酶的修饰，酶的蛋白质工程是如何进行的？
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按照与蛋白质结合的紧密程度，酶的辅助因子可分为：（）和（），前者结合疏松。
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某些蛋白质和酶的巯基直接来自（）
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体内蛋白质和许多重要酶的巯基均来自（）。
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直接标记法最常用于肽类、蛋白质和酶的碘化标记。()
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酶是蛋白质，具有蛋白质的特性，下列关于酶的特性错误的是（）
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酶的化学本质是蛋白质，它与一般催化剂有哪些特点？
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枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。
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在制备抗体酶的方法中的引入法是借助基因工程和蛋白质工程来制备的.
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改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。
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酶是活细胞产生的具有催化功能的蛋白质，请你说说酶的主要特点有哪些？
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多种蛋白质酶的混合使用的鸡尾酒疗法是治疗什么病的？
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下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）
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细胞周期蛋白具有蛋白激活酶的活性。
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【简答题】列举出参与DNA复制的各种酶的蛋白质因子，并说明它们的主要功能。
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“酶的本质是蛋白质”观点的科学家是()
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【判断题】生物体中酶的化学本质均是蛋白质。（)
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细菌代谢酶的诱导和合成途径中酶的阻遏，调节蛋白都对操纵子起负调控作用（）
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