冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。（）
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冷冻保藏法需在（）体积分数下的甘油中-50℃保藏
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冷冻干燥保藏菌种的期限一般为（）
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冷冻保藏的基本原理。
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沙土保藏法是将灭过菌的沙土分装，并加入细胞或孢子悬液，而后在干燥器中吸干水分，封管口置于室温保藏。该保藏法是基于（）原理进行的。
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真空冷冻干燥保藏菌种时为防止菌体受伤害，需要添加（），如甘油。
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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
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在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
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用液氮长期保藏菌种是因为液氮温度可达（），远远低于微生物新陈代谢作用停止的温度
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斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法。
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冷冻法保藏食品的有利因素在于（）
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菌种保藏在生产中应用最多的是（）保藏法，保藏温度为（）度。
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一般食品冷冻保藏的温度设在（）
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用冷冻干燥法保藏的菌种，其保藏期可达（）。
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常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
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冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）的环境，代谢水平大大降低。
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矿油保藏法是将灭过菌的液体石蜡倒入菌体生长斜面，高于斜面1cm，然后置于冰箱保藏。该保藏法是基于（）原理进行的。
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冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。
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冷冻干燥保藏法保存期最长
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冷冻保藏食物时,最容易造成维生素损失的阶段是（)。
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【单选题】液氮超低温保藏法保藏微生物菌种的年限可达（)
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干燥保藏法是（)原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。
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冷冻保藏法需在（)体积分数下的甘油中£50℃保藏
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6、保藏菌种方法中，一般而言，真空冷冻干燥保藏法效果最好。
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