酒会，不过是葡萄酒会的简称而已。

相似题目

• 什么是冷餐酒会？

  查看最佳答案

• 下列是餐酒会的特点是（）

  A . A.酒会时间短约一个小时 B . B.酒会进行时间长 C . C.服务方法灵活、服务各尽其责分工合作 D . D.根据主办人要求做好设计布置工作

  查看最佳答案

• 酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 下列时冷餐酒会的特点是（）。

  A . 酒会时间短约一个小时 B . 酒会进行时间长 C . 服务方法灵活、服务各尽其责分工合作 D . 根据主办人要求做好设计布置工作

  查看最佳答案

• 酒会是具有（）特色的一种聚餐形式。

  A . 中国 B . 东方 C . 东南亚 D . 西方

  查看最佳答案

• 餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

  A . 餐厅部 B . 宴会部 C . 管事部 D . 酒水部

  查看最佳答案

• 按照酒会的礼仪规范，（）是错误的做法。

  A . 排队取食 B . 少次多取 C . 禁止外带 D . 适度交际

  查看最佳答案

• 酒会的主要讲究是什么？

  查看最佳答案

• 2003年在中国葡萄酒会上国产2000年的赤霞珠干红葡萄酒和法国上梅铎地区品种一样名列前茅.

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 下列是鸡尾酒会的特点是（）

  A . A、布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格 B . B、房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调 C . C、服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作 D . D、体现酒店的餐饮与服务的最高水准

  查看最佳答案

• 酒会酒水的准备应在酒会（）准备完毕。

  A . 开始前5分钟 B . 开始后10至20分钟内 C . 开始后5至25分钟内 D . 开始前半小时

  查看最佳答案

• 1952年-1984年，在四届全国评酒会上被评为国家名酒的葡萄酒有（）。

  A . 长城干红葡萄酒（河北沙城） B . 通化葡萄酒（吉林通化） C . 中国红葡萄酒（北京） D . 味美思（山东烟台）

  查看最佳答案

• 如果你到南非旅游，在当地最有可能喝到的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒会是哪种风格？（）

  A . 廉价酒，中等酒体，酸度中上的干白或半干白 B . 廉价酒，酒体饱满，酸度低的干白或甜白 C . 高价酒，中等酒体，酸度中上的干白或半干白 D . 高价酒，酒体饱满，酸度低的干白或甜白

  查看最佳答案

• 酒会的主要目的是（）

  A . 寻找共同的话题 B . 加深彼此之间的了解、增进相互之间的好感 C . 结识新的朋友，建立新的联系，更新那些乐于常见面的人的交情 D . 深化已有的关系，准备继续往来

  查看最佳答案

• 葡萄酒的发酵程度越深，酒会越酸。

  查看最佳答案

• 酒会设计与实施是（ ）的基本技能要求。

  查看最佳答案

• 成熟度不高的赤霞珠葡萄酒会呈现青椒气味，这主要是什么物质产生的

  查看最佳答案

• 之所以喝酒会促成人的精神兴奋，是因为喝酒会让人的血管疏松，血液流动加快。（）

  查看最佳答案

• 西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）

  查看最佳答案

• 开门红酒会补贴的时间段是（）

  A、12月10日--12月30日 B、12月17日--12月30日 C、12月17日--1月1日 D、12月10日--1月1日

  查看最佳答案

• 1952年—1984年，在四届全国评酒会上被评为国家名酒的葡萄酒有（）。

  <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/4266001-4269000/6d6cbc520d23529a8604ea7d868371e9.gif' /> 此题为多项选择题。

  查看最佳答案

• 出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则默认酒会将进行（）

  A．一个小时 B．两个小时 C．三个小时 D．五个小时

  查看最佳答案

• 鸡尾酒会是从冷餐酒会发展演变而来，因而二者有许多方面相似。（)

  此题为判断题(对，错)。

  查看最佳答案

• 1、酒会的形式较为自由，席间有主人和主宾即席致词，宾客在酒会中以（）形式进餐。

  A．坐姿 B．随意 C．站姿 D．拘谨

  查看最佳答案