粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。
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粮食及油料中的蛋白质分为（）；（）；（）和谷蛋白。
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属粮食加工副产物的油料为（）
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1949～1998年，油料产量高于粮食产量的年份有几个?( )
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高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（）以上的粮食。
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测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游离脂肪酸需在振荡器上振荡（）min。
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GB.4404.1-1996粮食作物种子禾谷类国家标准规定长城以北和高寒地区的水稻、玉米、高粱的水分允许高于（），但不能高于（）。调往长城以南的种子（高寒地区除外）水分不能高于（）。
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感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
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掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风（），保证降水、降温效果明显。
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感官判断粮食和油料水分的方法包括（）。
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与各种粮食安全水分相平衡的相对湿度一般为（）。
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（）可以判别粮食、油料的气味。
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筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
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测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。
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测粮食、油料中的脂肪酸值应用（）准确加入50.00mL无水乙醇来提取其中的游离脂肪酸。
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感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
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水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为（）。
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处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。
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由于粮食在后熟作用中酶的活性很强，在物质合成和旺盛的呼吸作用中，能释放出较多的水分，这些水分如不能及时散发出粮堆，就有可能在粮堆局部集聚，造成局部（）。
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粮食中的水分由自由水和（）组成。
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2001年7月31日，国务院发布了《国务院关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》，要求粮食主产区要合理确定粮食收购保护价格。当市场粮价低于粮食生产成本时，省级人民政府可制定收购保护价，敞开收购农民的余粮；当市场粮价高于保护价时，要随行市收购农民粮食。这是政府在宏观调控时使用的（ ）。
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粮食、油料中的脂肪酸值以中和（)粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的质量（以毫克计)表示。
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粮食及油料中的蛋白质分为（);（);（)和谷蛋白。
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“低碳经济”的理想形态是充分发展“阳光经济”、“风能经济”、“氢能经济”、“生物质能经济”。但现阶段太阳能发电的成本是煤电水电的5—10倍，一些地区风能发电价格高于煤电水电；作为二次能源的氢能，目前离利用风能、太阳能等清洁能源提取的商业化目标还很远；以大量消耗粮食和油料作物为代价的生物燃料开发，一定程度上引发了粮食、肉类食用油价格的上涨。
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