在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。
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豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。
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根系对水分的吸收能力弱，但需水量大，需要较高的土壤湿度和空气湿度的蔬菜有（）
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硒含量较高的根茎类蔬菜有（）
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一般说来，在含硫及相对密度较高的海相成油的石油中含镍较多，而在低硫、高氮及陆相成油的石油中钒含量较高。
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含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等
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下列成土母岩中含硒量相对较高的是（）。
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蛋白质含量较高的蔬菜是（）。
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乙烯的结构式是（），它是一种气体激素，能起催熟作用，称（），在瓜类蔬菜上可促进花的形成，又称（）。
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下列食物中含钙较高的是（）。
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水果中含氮物质的含量较高的是（）。
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列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。
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YG类硬质合金中含钴量较高的牌号耐磨性较好，硬度较高。（）
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在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）
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某些不锈钢中含较高的（）是为了提高不锈钢的易切削性能。
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营养素含量相对较高的蔬菜是（）
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蛋白质含量较高的蔬菜是（）。
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深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。
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含铁较高的蔬菜是（）
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蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）
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为使维生素的保存率较高，蔬菜原料一般宜采用的烹调方法是（）
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（)花是蔬菜植物的繁殖器官，花类蔬菜具有较高的食用价值。
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在瓜类蔬菜作物中，西瓜根系的特性：（）。
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