蛋白质水溶液很稳定主要与其分子（ ）有关

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• 含蛋白质分子的溶液T1值缩短的原因是（）

  A . A、蛋白质分子运动频率低。 B . B、含蛋白质分子的溶液质子含量升高。 C . C、降低了水分子的进动频率。 D . D、加快了水分子的进动频率。 E . E、蛋白质分子吸附水分子，形成结合水。

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• 引起高分子溶液稳定性降低的方法有（）

  A . 加入少量电解质 B . 加入大量电解质 C . 加入脱水剂 D . 加入带相反电荷的胶体 E . 调节pH

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• 真溶液物质杂质的分子其大小在（）以下，与水分子均匀混合，极稳定。

  A . A、O.1μm B . B、0.01μm C . C、0.001μm D . D、1μm

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• 氮分子的结构很稳定的原因是（）

  A . A、氮原子是双原子分子； B . B、氮是分子晶； C . C、在常温常压下，氮分子是气体； D . D、氮分子中有个三键，其键能大于一般的双原子分子。

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• 天然气的粘度与其化学组成有关，一般随着分子量增加而（）。

  A . A、增加 B . B、减少 C . C、升高 D . D、保持不变

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• 麦汁中的主要水溶性物质是（）、中低分子蛋白质及分解物、矿物质。

  A . A、糖类 B . B、淀粉 C . C、纤维素

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• 雄性激素是小分子脂溶性物质，很容易穿过细胞膜。睾丸每天分泌的雄性激素约7mg，其中约2%呈游离状态，其余在血液中与血浆蛋白呈可逆性结合。下列叙述是有关雄性激素与血浆蛋白结合后的作用，其中正确的是（）。

  A . 使其不容易通过肾脏排出 B . 使其不容易进入细胞 C . 使其有效浓度低于特定水平 D . 抑制雄性激素发挥作用

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• 蛋白质相对分子量（），分散于溶液中形成（）的胶态体系。

  A . A、小，稳定 B . B、小，不稳定 C . C、大，稳定 D . D、大，不稳定

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• 含蛋白质分子的溶液T1值缩短的原因是（）  

  A . 蛋白质分子运动频率低 B . 含蛋白质分子的溶液质子含量升高 C . 降低了水分子的进动频率 D . 加快了水分子的进动频率 E . 蛋白质分子吸附水分子，形成结合水

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• 能使高分子溶液稳定性降低的方法有（）

  A . A.加入脱水剂 B . B.加入少量电解质 C . C.加入防腐剂 D . D.加入大量电解质 E . E.加入带相反电荷的胶体

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• 蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。

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• 高分子稀溶液中高分子可以看成孤立存在的分子，溶液不稳定

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质溶液稳定的主要原因是由于蛋白质的极性基团的（）。

  A . A、分散作用 B . B、凝固作用 C . C、酯化作用 D . D、水化作用

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• 蛋白质分子置于水溶液中，与其自缔合无关的因素是（）。

  A . A.pH B . B.溶剂组成 C . C.离子强度 D . D.溶剂的介电性 E . E.本身分子结构

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• 溶胶与大分子溶液都是动力学稳定系统。

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• 溶胶是非均相体系，大分子溶液是均相体系，所以，溶胶的稳定性比大分子溶液的稳定性 。

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• 与胶体不同，大分子溶液是热力学稳定系统。

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• 从已确证的新颖蛋白靶标开始，筛选与其相互作用的小分子的研究方法是

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• 以水为溶剂的高分子溶液型，称为 ，又称为 ，以非水溶剂制成的称为 。高分子溶液剂属于 稳定系统。

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• 高分子材料的绝缘性能与其分子结构有关而与分子极性无关。

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• “软化点”不仅与高聚物的结构有关，而且与其分子量的大小有关。（)

  是 否

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• 二、填空题（请用逗号或顿号或空格隔开每空答案） 1. 维持蛋白质分子在溶液中稳定的因素是（）和（）。

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• 蛋白质分子净电荷为零时的溶液pH值是它的pI。

  A．错误 B．正确

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• 23、水溶液中 [ Co （NCS)4 ]2- 呈蓝色，很稳定，不易发生解离反应。

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