淮安名厨以鳝为原料,可制作 样佳肴,即著名的 “ 全鳝席 ” 。
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高炉的炉尘回收后可作为烧结原料,也可制作().
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高炉的炉尘回收后可作为烧结原料,也可制作水泥。
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淮安(),制作始于唐,成名于清,选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。
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官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨,进行菜肴制作和研究,并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是()。
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“满汉全席”是我国烹饪的精华,集唐宋时期各路名菜佳肴之大成,全席有l34道热菜,48道冷菜,所以原料攻精用细,争奇斗胜,几乎动用了所有烹饪技术。()
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20、近年来随着淮扬菜享誉海内外,淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。
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3、淮安名厨以鳝为原料,可制作 样佳肴,即著名的“全鳝席”。
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