以下关于自助餐的描述正确的是()。

A . 可将一些特色菜分立出来设立临时餐台 B . 成本高的菜肴靠前放 C . 当陈列盘内1/3已空时,应进行补充或换上一盘满的 D . 客人进餐速度较慢,餐位周转率低 E . 餐台中央多布置大型花篮

时间:2022-09-23 11:31:02 所属题库:餐饮服务与管理综合练习题库

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