食品污染物的种类很多，下列（）不属于食品污染物的来源。

相似题目

• 很多生物性的污染威胁到了人们的食品安全，这些生物性的污染不包括（）。

  A . A、布氏杆菌病 B . B、大肠杆菌 C . C、产毒真菌 D . D、口蹄疫

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• 以下不属于食品污染物范畴的是（）

  A . 重金属 B . 食品添加剂 C . 寄生虫 D . 微生物 E . 河豚毒素

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• 下列食品污染物属于来自环境污染的不安全因素的是（）。

  A .  苯并芘 B .  苏丹红 C .  氯丙醇 D .  二噁英

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• 食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。

  A . 病毒 B . 细菌 C . 寄生虫 D . 真菌毒素

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• 下列不属于农药污染食品主要途径的是（）

  A . 喷洒作物 B . 植物根部吸收 C . 空中随雨雪降落 D . 误食 E . 运输和贮存中混放

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• 下列选项中，哪些是食品中强致癌物质苯并（a）芘的主要污染来源（）

  A . 食品加工中的熏烤、高温 B . 食品的美拉德反应 C . 大气、水体、土壤遭受污染后污染食品 D . 油墨、沥青污染食品

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• 下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。

  A、油脂的酸败 B、蛋肉的腐臭 C、水果的溃烂 D、粮食的霉变

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• 下列不属于农药污染食品主要途径的是（）。

  A . 喷洒作物 B . 植物根部吸收 C . 空中随雨雪降落 D . 误食 E . 运输和贮存中混放

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• 以下不属于食品污染物范畴的是（）。

  A . 重金属 B . 食品添加剂 C . 寄生虫 D . 微生物 E . 河豚毒素

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• 食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。

  A . A、细菌性污染 B . B、病毒性污染 C . C、病原性污染 D . D、化学性污染

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• 葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。

  A . A、乳制品 B . B、蛋制品 C . C、熟肉制品 D . D、蔬果

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• 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）

  A . “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分 B . 对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分 C . 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分 D . 食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

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• 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是：

  A . “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分 B . 对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分 C . 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分 D . 食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

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• 食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。

  A．对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分 B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分 C．油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分 D．食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

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• 下列不属于食品交叉污染范畴的是（）

  A．调味料放在水池排水管下方 B．干净的餐具周转筐放在化学品的下方 C．食物在常温存放未打保鲜膜叠放 D．酒精壶用来装食用油

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• 食品污染按其来源可分生物性污染、化学性污染和放射性污染。下面哪几种情况属于生物性污染（）

  A．铅污染 B．昆虫 C．细菌 D．大肠杆菌 E．工业三废

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