黄酒中乙醇百分含量为 。

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• 中药水提液中加入乙醇使其含量为85%可沉淀出（）

  A . 鞣质 B . 蛋白质 C . 叶绿素 D . 多糖 E . 无机盐类

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• 采用气相色谱法测中药制剂中乙醇含量时，所用检测器为（）

  A . 氢火焰离子化检测器 B . 紫外检测器 C . 电化学检测器 D . 热导检测器 E . 氮磷检测器

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• 制备酊剂时，为减少酊剂中杂质含量，酊剂中乙醇不应低于（）

  A . 15%（ml/ml） B . 20%（ml/ml） C . 25%（ml/ml） D . 30%（ml/ml） E . 40%（ml/ml）

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• 高炉煤气中，CO含量为27～30%，表示（）百分含量。

  A . 质量； B . 体积； C . 面积； D . 效率。

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• 精密称取阿司匹林供试品0.4005g，加中性乙醇20ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（0.1005mol/L）滴定到终点，消耗22.09ml，求阿司匹林的百分含量。

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• 黄酒中酒精的含量一般为（）。

  A . 8％～10％ B . 12％～15％ C . 15％～16％ D . 16％～18％

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• 空气中氮气的体积百分含量为（）。

  A . A、21％ B . B、18％ C . C、78％ D . D、1％

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• 我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

  A . 龙岩陈缸酒 B . 绍兴加饭酒 C . 葡萄酒 D . 状元红

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• 在车用乙醇汽油国家标准中，乙醇含量要求为（），含氧量相当于3.5m%，并不得添加其它含氧化合物。

  A . 5v% B . 10v% C . 15v% D . 20v%

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• EDTA络合滴定法测定黄酒中氧化钙含量是在碱性条件下进行的，且pH值大于12，是为了避免镁的干扰而加人三乙醇胺时则需在酸性溶液中添加。

  A . 正确 B . 错误

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• 在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。

  A . 其他℃ B . 12℃ C . 20℃ D . 36℃

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• 46克乙醇中，氢元素的含量为（）mol。

  A . A、2 B . B、1 C . C、5 D . D、6

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• 空气中氩的体积百分含量为（）

  A . A、9.3% B . B、0.93% C . C、0.093%

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• 黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。

  A . A、8°~18° B . B、10°~18° C . C、12°~18° D . D、14°~18°

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• 某一生物样品中蛋白质的百分含量为55%,此蛋白质样品中氮的百分浓度为()%。

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• 某一溶液中蛋白质的百分含量为55％，此溶液的蛋白氮的百分浓度为（）。

  A．8．8％ B．9．0％ C．8．5％ D．9．2％ E．9．5％

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• 汽酒中的乙醇含量为10度左右。（)

  是 否

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• 中药水提液中加入乙醇使其含量为85%可沉淀出()

  A．鞣质 B．蛋白质 C．叶绿素 D．多糖 E．无机盐类

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• 己知p^θ下，乙醇水溶液的最低恒沸点为78.13°C，恒沸物中乙醇质量百分含量95.57%，现用10%的乙醇水溶液进行分馏，能够得到（)。

  A．纯水和纯乙醇 B．纯水和恒沸混合物 C．纯乙醇和恒沸混合物 D．恒沸混合物和浓度小于99.5%的乙醇

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• 目前多数免洗洗手液含有高浓度酒精（无水乙醇）。 酒精的体积百分比含量大于70%，不能托运，也不能手提或随身携带（）

  是 否

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• 某些氨基酸溶于水微甜，溶于乙醇中则呈现苦味，故酒精含量高的黄酒，苦味明显。（)

  是 否

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• 汽酒中的乙醇含量一般为10°左右。（)

  是 否

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• 在环氧丙烷装置中控分析中，循环气氧气、丙烯含量，尾气中氯气、丙烯含量均为体积百分含量。（)

  是 否

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• 19、用EDTA法测定黄酒中氧化钙含量不需要做空白试验。

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