马卡龙解冻时间和可用时间（）
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冻结食品解冻时所需的时间比冻结所需的时间（）。
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使用自然解冻法解冻商品时，确保解冻时间不超过（）天。
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对同一食品而言，在相同温度变化范围内，其解冻时间与冷冻时间相比（）。
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冰冻原料解冻时要做到解冻媒质温度要尽量低、被解冻原料不要直接接触解冻媒质、外部和内部解冻所需时间差距要小、尽量在半解冻状态下进行烹饪等，这些要求属于（）。
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解冻可以视作冻结的逆过程，因此解冻时间和冻结时间是相等的。（）
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简述不可用时间、可用时间和可用性的含义。
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冷冻蛋液的解冻时间为（）
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鸡肉解冻温度为0-4℃，解冻时间为（）小时。
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冻肉最好在高温下解冻，这样可以节省时间.
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解冻时温度越高，解冻时间越短，汁液流失就越少
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马卡龙的最初配方来自于哪个国家?
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请问法国著名甜点马卡龙的最初配方是源于法国吗？
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1862年，马卡龙遇到巴黎甜点师（ ）后，便开启了其划时代的篇章。
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餐饮奶油单支解冻时间 最佳（）
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【单选题】冷冻的样品应在检验前解冻，一般可在0~4℃条件下解冻，时间不超过（），也可以在45℃以下解冻，时间不超过（）。
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在《协助查询、冻结、扣划登记簿》中手工登记：有权机关名称、执法人员姓名和证件号码、开户行经办人员姓名、被查询（冻结、解冻、扣划)单位名称、协助查询（冻结、解冻、扣划)的时间和金额、相关法律文书名称及文号、协助结果等信息，并由有权机关执法人员和开户行经办人员签字。（)
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解冻库应具备智能监控、自动报警功能，热源及解冻时间等须符合《铁路货车翻车机和散装货物解冻库检测技术条件》规定（）
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一袋肥牛（）克，解冻时间（）小时
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培根鸡肉片解冻时间（）小时
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