能量不是一种营养素，而是由（）中的产热营养素，蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。

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• 高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

  A . 12%～15%、25%～30%和55%～65%左右 B . 15%、25%和60%左右 C . 15%、30%和55%左右 D . 11%～13%、25%～30%和55%～65%左右 E . 12%～15%、20%～25%和60%～70%左右

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• 能量不是一种（），而是由膳食中的产热营养素，蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。

  A . 维生素 B . 食物 C . 蛋白质 D . 营养素

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• 碘和蛋白质、脂肪、醣类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，碘是合成（）不可缺少的重要原料。（）.

  A . 肾上腺皮质激素 B . 垂体促甲状腺激素 C . 甲状腺激素

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• 水肿型蛋白质-能量营养不良是因为能量摄入严重不足而引起

  A . 正确 B . 错误

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• 能量是由供能营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）在机体内代谢反应产生。

  A . 正确 B . 错误

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• 糖、脂肪、蛋白质三大产热营养素之间相互关系最明显的是糖和脂肪对蛋白质的推动作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）

  A . 15%、25%和60%左右 B . 11%～13%、25%～30%和55％～65% C . 15%、30%和55%左右 D . 12%～15%、25%～30%和55%～65% E . 12%～15%、20%～25%和60%～70%

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• 蛋白质、脂类、()能够提供机体所需要的热量，故称为三大产热营养素。

  A . A．碳水化合物 B . B．矿物质 C . C．维生素 D . D．水

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• 人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。

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• 维生素是属于微量营养素的一种，它既不提供能量，也不参与糖、脂肪和蛋白质三大营养素的分解工作。

  A . 正确 B . 错误

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• 三大产热营养素蛋白质、脂类、碳水化物的产热系数(kcal／g)分别是()

  A . A．8、4、4 B . B．4、9、4 C . C．4、4、9 D . D．9、4、4 E . E．4、8、4

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• 人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。

  A . 碳水化合物 B . 矿物质 C . 膳食纤维 D . 维生素

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• 能量摄入基本满足而蛋白质严重不足的儿童营养性疾病，主要表现为（）。

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• 食物中的能量主要来源以碳水化合物、蛋白质及脂类，这被称之为三大产能营养素。

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• 鱼精蛋白可作用于细胞膜，破坏细胞的能量转化和营养物质吸收而达到抑菌作用

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• 产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质∶脂肪∶碳水化合物)分别为

  A．4:4:4 B．4:4:9 C．4:9:4 D．9:4:4 E．9:9:4

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• 三大产热营养素是指（)、蛋白质和（)。

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• 以下哪项不是西医治疗蛋白质―能量营养不良的原则（）

  A．积极治疗原发病 B．调整饮食 C．补充营养物质 D．促进消化功及改善代谢 E．使用糖皮质激素

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• 1.人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物、______和______。

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• 能量是由膳食中产生热能的营养素，蛋白质、（）在人体内经过氧化所共同产生的

  A．碳水化合物 B．脂肪 C．维生素和脂肪 D．碳水化合物和脂肪

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• 被称为“三大产热营养素”的是（）①蛋白质②脂类③碳水化合物④维生素

  A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

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• 2、1.人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物、______和______。

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• 154、人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和 。

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