变旋
时间:2022-09-25 00:43:13
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糖水溶液中无变旋现象的糖是()。
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变旋(mutarotation)
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在糖水的溶液中,无变旋现象的是果糖。
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糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
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变旋现象
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Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法,能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。()
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多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光。
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下列哪种糖不能产生变旋光现象 ?
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糖苷如无变旋光现象,则说明其分子中:()
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下列4种糖中不能产生变旋光现象的是()。
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将下列化合物溶于水,不能产生变旋光现象的是()。
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葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基,它们彼此相互作用可以形成半缩醛,使原来羰基的C<sub>1</sub>变成了不对称碳原子。( )
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糖的变旋光现象与其结构有什么关系?
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下列4种化合物溶于水中,能产生变旋光现象的是()。
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7、凡具有旋光性的物质一定具有变旋性。
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