叶菜类蔬菜的嫩叶上有明显虫眼，说明这株菜肯定没有用过杀虫剂，可以安全食用
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叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
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食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
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能够促进叶菜类蔬菜生长的植物生长调节剂是（）。
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按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。
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叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。
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用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和（）。
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以前，为了吃到放心蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的蔬菜，他们认为这样的蔬菜没有打过农药，因为如果打过农药，虫子肯定就不会去吃这样的蔬菜了。而现在，大多数消费者已经转变了观念。 以下各项判断如果为真，则哪项能够解释消费者观念的转变：
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蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
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叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。
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根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
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叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
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根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
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洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是（）。
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叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。
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叶菜类蔬菜受农药污染程度比果菜类严重。
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蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
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能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。
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种过叶菜类蔬菜的土壤要进行消毒，尽量选用不同科蔬菜进行轮作
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叶菜类蔬菜含有草酸，会促进人体钙、铁的吸收。
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烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类（）
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水预冷蔬菜保鲜法适用于果菜类蔬菜，不适于叶菜类蔬菜。（)
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49、番茄、辣椒和茄子均属于叶菜类蔬菜
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炒致叶菜类的蔬菜时，为保护其营养，应该用慢火炒。（)
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叶面上附着虫卵的叶菜类蔬菜的洗涤方法是（)。
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