“生产周期=投料时间+搅拌时间+出砼时间”，这个（搅拌主机）投料时间指（）
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通过搅打、形成和烘烤而成的制品是风味蛋糕。（）
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关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是（）
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蛋液搅打适度，可纠正蛋糕内质（）缺陷。
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水泥砂浆搅制时所用水泥等级强度不宜大于（），混合砂浆不宜大于（）
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风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和（）而成的。
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泄漏在围堰外的浓硫酸应用石灰搅干。
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利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是（）。
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通过搅打、形成和烘烤而成的制品是（）。
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当油墨在外力作用下，多搅变得稀些且流动性增大，而静止一段时间后又变得粘稠些，油墨这个性质叫（）。
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胶印中的“勤搅墨斗”是合理应用了油墨的（）。
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门里襟叠上后，前中线歪斜，下口过多搅盖属于（）弊病。
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涂料的沉降程度分为6级，其中（）级为沉淀严重，不能搅起。
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请解释“人不闲无事搅人不安勿话扰”。
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《诗经·小雅·何人斯》：“胡逝我梁，只搅我心。”其中“只”是什么意思？
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蛋白搅打的步骤不包括（ ）
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夏天搅打奶油时，要在搅拌器下用冰水冷却，因为奶油搅打的最佳温度为
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利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是风味蛋糕。( )
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蛋清有起泡性，不可以单独搅打起泡。（）
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“油拔”先用（），慢慢搅拌，见糖溶化即移大火快速搅炒
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在调蛋清浆时，蛋清不能用力搅打，以免因起泡而降低（）。
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高丽香蕉蛋泡要打得老，生粉搅和要适量，加入生粉后不能搅打而只需轻轻搅匀即可（）
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为了使牛奶炒制使容易均匀成熟，蛋清必须充分搅散（打散）。
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制作巴黎黄油时必须把除鸡蛋黄外的所有辅料（），放入黄油中搅均匀，再放入鸡蛋黄搅匀。
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搅合法又称搅拌法（）
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