客人用餐完毕离席后，应在（）前先将餐巾撤离餐台。

相似题目

• 在西餐就餐结束离席时，应将餐巾放在（），然后起身离席。

  A . 腿上 B . 椅背上 C . 座椅上 D . 餐桌的左侧

  查看最佳答案

• 当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。

  A . A、站立在门口 B . B、为客人拿行李 C . C、征求客人意见 D . D、欢送客人

  查看最佳答案

• 一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。

  A . A、餐盘底下 B . B、衣襟上 C . C、腿上 D . D、指定的地方

  查看最佳答案

• 用餐完毕，客人应等主人起身后，方可离席。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。

  A . A、规模大小 B . B、社会地位 C . C、就餐环境 D . D、就餐人数

  查看最佳答案

• 电缆施放完毕后，无论电缆是接到配线架上，还是电缆与电缆接续，都必须在接续前先将电缆芯线进行（）。

  A . A、测量绝缘电阻 B . B、测量环路电阻 C . C、编号、编线 D . D、编号、编线和对号

  查看最佳答案

• 客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）

  A . A、五分钟 B . B、十分钟 C . C、十五分钟 D . D、二十分钟

  查看最佳答案

• 宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。

  A . A、骨碟下 B . B、胸前或膝上 C . C、骨碟右边 D . D、骨碟左边

  查看最佳答案

• 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

  查看最佳答案

• 某饭店服务员在客人用餐完毕后，热情地递上一两只方便袋，建议客人将剩余的菜肴带走。这种做法体现的营销观念属于（）。

  A . 生产观念 B . 推销观念 C . 市场营销观念 D . 社会营销观念

  查看最佳答案

• 客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。

  A . A、问候客人 B . B、抚摸客人 C . C、安慰客人 D . D、责备客人

  查看最佳答案

• 客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（）

  A . A、应该整理 B . B、不应整理 C . C、婉言劝离 D . D、撤去餐具

  查看最佳答案

• 客人用餐完毕，服务员因工作忙无法抽身相送时，可以（）。

  A . A、停下工作相送 B . B、置之不理 C . C、招手注目致意 D . D、高声道别

  查看最佳答案

• 服务员在接到使用客厅的通知后，应在客人到达前（）分钟按要求准备完毕。

  A . 10 B . 20 C . 30 D . 40

  查看最佳答案

• 西餐宴会用餐后，须等男、女主人离席后其他宾客方可离席。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 参加宴会，未吃完中途离席，餐巾应摆放在什么位置？

  查看最佳答案

• 客人用餐完毕离开座位时，要提醒他们不要忘带自己衣物及欢迎再次光临等（）。

  A . A、服务用语 B . B、迎客用语 C . C、接待用语 D . D、简单用语

  查看最佳答案

• 西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。

  A . 葡萄酒 B . 鸡尾酒 C . 咖啡或茶 D . 白兰地或啤酒

  查看最佳答案

• 如果吃西餐中途有急事需要暂时离席，那么餐巾应该

  查看最佳答案

• 【单选题】用餐时 若把餐巾放在() 表示已用餐完毕,服务员则不再为你上菜。 (2.0分) A. 椅背上 B. 椅子上 C. 桌子上 D. 门口

  查看最佳答案

• 客人若将菜、汤洒到身上时，服务员要迅速将洒落物清除掉，把湿毛巾给客人擦拭去污，并重新为客人铺好餐巾，请客人继续用餐。()

  查看最佳答案

• 送餐后，等客人用餐完毕要及时将客人用过的餐具和剩物撤出，一般在（)后，征得客人同意后撤出，以免影响房内卫生和丢失餐具。

  A．1小时 B．2小时 C．3小时 D．4小时

  查看最佳答案

• 当客人用餐完毕后，餐厅服务员应同时将台布、桌裙车下。（）

  是 否

  查看最佳答案