水解速率
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旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步？
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吡喃糖苷中酸催化水解速率最快的是（）
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吡喃糖苷中酸催化水解速率最慢的是（）
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厌氧水解阶段水解的有（）
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蔗糖水解反应速率常数和哪些因素有关？
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尿素装置水解塔操作温度是影响尿素水解率的重要因素，保证水解率的操作是（）。
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脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。
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如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。
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水解聚丙烯腈钾是水解聚丙烯腈与（）的水解产物。
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蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。 （a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 （b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？ （c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？
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研究苷类的化学结构必须了解苷元的结构、糖的组成、糖和糖的连接方式以及苷元的糖的连接方式，为此必须采用适当的方法切断苷键，其中酸催化水解是常用的方法。糖的结构对酸催化水解速率有很大的影响，叙述正确的是（）
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电石粉未水解速度快,水解反应激烈,热量不能及时移出容易发生水解爆炸。
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图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是（）。https://assets.asklib.com/psource/2016021716163231247.jpg
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当温度在（）℃变化时，水解反应速率变化不大。
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已知青霉素G的水解反应为一级反应，37℃时反应的活化能为84.8kJ·mol<sup>-1</sup>，指数前参量为4.2X10<sup>12</sup>h<sup>-1</sup>.试求37℃时青霉素G水解反应的速率系数。
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1、酰胺酶水解与酯酶水解相比，水解速度 （)
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体内乳酸堆积时，H<sup>+</sup>可竞争( )的结合位点，使ATP水解速率减慢，肌肉收缩力下降。
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下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油
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对于乙酸乙酯在碱性水溶液中的水解反应，溶液的总体积为150mL ，碱和乙酸乙酯的初试浓度均为a ，测得其反应速率常数为0k ;若保持溶液的总体积仍为150mL ，其中含50mL 乙醇，碱和乙酸乙酯的初试浓度仍均为a ，此时测得的反应速率常数为sk 。则有（)。
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在100ml水溶液中含有0.03mol点糖和0.lmolHCI,用旋光计测得在301K经20min有32%的患糖发生了水解。已知其水解为一级反应，求:（1)反应速率常数; （2)反应开始时和反应至20min时的反应速率: （3)40min时已水解的蔗糖百分数。
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◑水解产物为强心苷元和二糖或三糖的是()。◑A.温和酸水解◑B.强酸水解◑C.氯化氢一丙酮法◑D.酶水解◑E.碱水解
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酯的水解反应速率取决于（)中间体的稳定性;碱催化水解时，该中间体带（)电荷。
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磺化及水解速率与温度无关。
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溴甲烷在NaOH溶液中的水解反应为S<sub>N</sub>2反应，速率方程为（)。
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