家畜的胃俗称“肚子”，胃壁的肌肉组织是（）。
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家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。
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“刍家畜饲喂后，瘤胃鼓气肚子胀，鲜饲切记不太多，须与禾草混合喂”是说豆科牧草（）的缺点。
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肌肉痉挛俗称抽筋，在运动中最易发生痉挛的部位是（）。
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家畜类内脏的清洗比较简单，重点是肌肉的清洗。
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根据骨骼、皮肤、皮下结缔组织、肌肉和内脏的发育情况，把动物体质分为以下五种混合类型：细致紧凑型最适宜于专门化的乳用及乘骑用家畜。细致疏松型最宜于专门化的脂用或肉用家畜。粗糙紧凑型最宜于役用家畜。粗糙疏松型不适宜于任何生产用途。结实型是最理想的一种体质，最宜于作（）。
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家畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重。家畜出生后（）生长首先达到高峰，其次是（），脂肪增长高峰最后出现。
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基站蓄电池外壳膨胀变形（俗称：鼓肚子），主要原因是（）。
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肌肉痉挛俗称抽筋，是肌肉不自主的强直收缩，变得僵硬，运动中最容易发生痉挛的肌肉是（）。
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家畜的肌肉组织在肉体中约占（）。
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任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。
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家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（）。
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肌肉痉挛俗称抽筋，是肌肉不自主的强直收缩。
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家畜的胃可分为（）和（）。
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家畜下列哪个部位的肌肉组织品质较差（）。
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在中餐中我们经常用到动物的胃作为烹饪原料，常用爆、炒、拌等方法成菜的部位环形肌层厚实发达、质地脆韧，俗称“（）”。
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组成家畜颈静脉沟的肌肉是（）
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在肉品工业生产中，从商品学观点出发，研究肉的加工利用价值，把肉称为（），即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛（或皮）、内脏的肉尸，俗称白条肉。
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家畜肌肉呈现出来的颜色，主要是由于下列哪一种物质显现的颜色所致【】
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家畜的（）在行烹饪行业中被称为肚子
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婴幼儿的胃呈水平位，像一个横放的口袋;其入口(贲门)肌肉松弛，容易发生溢奶。此题为判断题(对，错)。
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家畜肉从形态结构上分为（）、肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织
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家畜的（）在烹饪行业中被称为肚子？
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对巳经宰杀和初加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法叫（）
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