变性蛋白质与天然蛋白质的区别在于（）

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• 肾小管性蛋白尿和肾小球性蛋白尿区别在于（）。

  A . A.前者尿中β -MG增高 B . B.后者尿中β -MG增高 C . C.前者尿中以白蛋白增高为主 D . D.后者尿中β -MG及白蛋白均增高 E . E.后者尿中β -MG及白蛋白均不增高

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• 蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）

  A . 碳 B . 氢 C . 氧 D . 氮 E . 磷

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• 蛋白质冻结变性与冻结速度有关，冻结速度越快，变性程度（）。

  A . 越大 B . 越轻 C . 一样 D . 变差

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• 蛋白质芯片与DNA芯片的主要区别在于（）

  A . 被检测分子需要标记 B . 载体不同 C . 信号检测方式 D . 杂交反应温度 E . 蛋白质芯片是利用抗原-抗体、配体与受体等生物大分子间的特异性结合原理，而DNA芯片是利用DNA双链间的互补原理

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• 蛋白质变性对食品加工有什么影响？天然蛋白质为什么不宜食用？

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• 蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）。

  A . A.氢 B . B.氧 C . C.碳 D . D.氮 E . E.磷

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• 正常脑脊液和血清蛋白电泳最大的区别在于（）

  A . 清蛋白在CSF中的所占比例小于血清 B . CSF中γ球蛋白较多 C . 血清中β球蛋白较多 D . 血清中常出现前清蛋白，而CSF中则无 E . CSF中常出现前清蛋白，而血清中则无

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• 含硫天然气脱水与不含硫天然气脱水的区别在于什么地方？

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• 肾小管性蛋白尿和肾小球性蛋白尿区别在于（）

  A . 前者尿中β -MG增高 B . 后者尿中仅β -MG增高 C . 前者尿中以清蛋白增高为主 D . 后者尿β -MG及清蛋白均增高 E . 后者尿β -MG及清蛋白均不增高

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• 肾小球性蛋白尿与肾小管性蛋白尿的主要区别在于（）

  A . A.前者尿中β -MG高 B . B.后者尿中β -MG高 C . C.前者尿中的白蛋白增高为主 D . D.后者尿中的白蛋白增高为主 E . E.后者尿中β -MG与白蛋白均增高

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• 蛋白质变性与下列哪项无关（）。

  A . 理化因素致使氢键破坏 B . 疏水作用破坏 C . 蛋白质空间结构破坏 D . 蛋白质一级结构破坏，分子量变小

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• 以下蛋白质的变性与疏水相互作用不相关的是（）

  A . 酸碱因素 B . 有机溶剂 C . 有机化合物 D . 界面作用

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• 全口义齿咬合形式与天然牙咬合形式最主要的区别在于（）。

  A . A.反抬 B . B.对刃牙合 C . C.浅覆牙合、浅覆盖 D . D.平衡牙合 E . E.以上均不是

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• 天然气压缩机与空气压缩机的主要区别在于（）。

  A . A、工作原理不同 B . B、工作循环的过程不同 C . C、防爆措施不同 D . D、性能参数不同

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• 原尿与血浆的区别在于原尿中的蛋白质极少。

  A . 正确 B . 错误

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• 肾小管性蛋白尿和肾小球性蛋白尿区别在于()

  A . A．后者尿β2-MG及白蛋白均增高 B . B．后者尿中仅β2-MG增高 C . C．后者尿β2-MG及白蛋白均不增高 D . D．前者尿中以白蛋白增高为主 E . E．前者尿中β2-MG增高

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• 血清与血浆主要区别在于血浆含有纤维蛋白原，而血清不含纤维蛋白。

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• 组成蛋白质的各种氨基酸区别主要在于连接α -C 原子的 R 基团不相同。 ( )

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• 75 ％酒精溶液的杀菌作用在于使细胞脱水，引起蛋白质凝固变性

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• 变性蛋白质恢复到天然构象的过程叫（）

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• 蛋白质的化学组成与碳水化合物和脂肪的区别在于含有

  A．氮元素 B．碳元素 C．氢元素 D．氧元素 E．硫元素

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• 15、血清和血浆最大的区别在于血清中含有纤维蛋白原。

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• 用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。以上信息不能说明（）

  A．尿素与蛋白酶的作用效果相似 B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构 C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变 D．双缩脲试剂可以检测上述“变性”的发生

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