89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。
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热菜麻辣味的用料主要有：川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
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下列物质中属于可能违法添加于食品的非食用物质有？（）
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除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。 如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（ ）
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下列行为中属于超限量邮寄或异地携带烟叶、烟草制品违法行为的有（）。
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制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
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为什么马王堆汉墓辛追的物品里，有稻子，麦子，花椒，却没有辣椒？
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罗丹明是一种亲脂染料，能够抑制线粒体的氧化磷酸化过程而使细胞质失活。
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蛋氨基酸、叶酸、酶、益生素、辣椒粉都属于营养性添加剂。
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四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、花椒、（）、干辣椒、红糖等加水熬制而成。
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皖菜的特点是：常用辣椒，熏腊制品多，口味偏重辣酸、讲究实惠。
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麻辣汁要突出麻辣味，也就是要多用辣椒油和花椒末，食用时回味以微带甜味为佳。
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除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（）
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辛辣 、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为 患者所忌。
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问题1违法的水发食品、米面制品中常添加的有害物质是（ ）。
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食物中可能违法添加的非食用物质如、小米、玉米粉、熟肉制品等添加工业染料着色等。（)
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川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。()此题为判断题(对，错)。
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花椒是产生麻味唯一的来源，它是调制辣椒味、（）葱椒味、椒盐味的重要原料
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对于湿热体质的老年人应提倡饮食清淡，多吃核桃仁、鹅肉、羊肉、狗肉、鳝鱼、香菜、辣椒、花椒、酒、饴糖、胡椒、蜂蜜等食品。（)
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花椒是产生麻味唯一的来源，它是调制辣椒味，怪味、（）、椒盐味的重要原料
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（)四川泡菜的卤汁主要用料为盐、花椒、白酒、干辣椒、红糖等加水熬成，放入特殊盛器——泡菜坛里，其酸味来自于生成的醋酸。
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桨矿样含有金，取5.0000g试样，溶样，定容100mL，取试液10.00mL，于50mL容量瓶中，用罗丹明B与络阴离
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7、改善食品的色香味形是食品添加剂的作用之一，比如辣椒油中使用苏丹红。
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简述辣椒制品的营养价值与功能。
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