属于蛋类中存在的活性酶物质是（）

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  A . 元素硫 B . 硫化氢 C . 二硫化物 D . 硫醇

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  A . 蛋清 B . 蛋壳 C . 蛋黄 D . 全蛋

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  A . A.慢冷矿渣 B . B.粉煤灰 C . C.石灰石粉 D . D.火山灰

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  A、 纤毛虫 B、 肉足虫 C、 轮虫 D、 鞭毛虫

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  A . A、CO B . B、SiO C . C、K O D . D、Na O

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  A . 蛋白质 B . 脂类 C . 矿物质 D . 碳水化合物 E . 脂溶性维生素

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• 水泥混凝土中发生的减集料反应对混凝土造成极为严重的破坏，造成碱集料反应需要具备一些条件，这些条件可能有：①所用的集料是碱性集料；②集料中存在一些活性成分；③水泥中含有明显的碱性物质；④环境温度较高；⑤混凝土处在潮湿状态；⑥混凝土承受的荷载较大。造成混凝土碱集料反应的真正原因是（）

  A . A、①、②、③ B . B、②、③、⑤ C . C、①、③、④ D . D、①、④、⑥

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• 影响蛋类铁吸收率的物质是（）

  A . 乙二胺四乙酸二钠 B . 卵蛋白高磷素 C . 肉类因子 D . 卵黄高磷蛋白 E . 植酸盐与草酸盐

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• 下列物质中属于精神活性物质的是（）

  A . 哌替啶 B . 烟草 C . 果酒 D . 汽油 E . 海洛因

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• 下列内容不属于乳中活性物质的选项是（）。

  A . A、胶原蛋白 B . B、乳铁蛋白 C . C、溶菌酶 D . D、免疫球蛋白

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• 下列组分中，属于表面活性物质能降低炉渣的表面张力的是（）。

  A . TiO2 B . CaO C . CaF2 D . SiO2

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• 活性混合材料中，参与水化反应的活性物质主要是活性（）。

  A . S0 B . Al O C . Fe O D . S0 和Al O

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• 在活性污泥系统中由于有毒物质的存在，可能会出现污泥腐化现象。

  A . 正确 B . 错误

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  A . A、汽化水 B . B、结晶水 C . C、自由水 D . D、结合水

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• 表面活性物质的结构具有特殊性，分子中存在（）和非极性基团。

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• 由于污水中存在着溶解性有机物，特别是某些表面活性物质，增加了氧转移过程的阻力，造成（）值下降，因此实际计算中引入（）1的修正系数进行修正。

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  A . 正确 B . 错误

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• 天然生化药物是指从生物体（动物、植物和微生物）中获得的天然存在的生化活性物质，通常按其化学本质和药理作用分类命名。

  A . 正确 B . 错误

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• 糖原合成所需的“活性葡萄糖”存在于下列哪种物质

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• 以下选项中属于表面活性物质的有_____。

  A.TiO2 B.CaF2 C.MnO D.K2O 此题为多项选择题。

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• 内源生理活性物质在作为药物使用时存在的不足之处，可通过基因工程和蛋白质工程进行改造和去除;如白细胞介素-2的第125位（)是游离的，有可能引起-S-S-键的错配而导致活性下降，通过改造可以提高热稳定性均。

  A．半胱氨酸 B．甲硫氨酸 C．丝氨酸 D．脯氨酸

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• 蛋白质的活性 自然界中有活性的分子,除了蛋白质还有其它吗? 如果没有,是不是意味着一切生物的生命都因为蛋白质的存在? 每个物质?蛋白质的特殊结构使得它能够维持生物的生命,那所有的物质只要在特殊的结构下都能具有生物活性吗?

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