论述餐饮市场定位的步骤和方法。

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  A . 市场促销 B . 选择目标市场 C . 发展市场营销组合 D . 评价市场机会

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  A . 宴会标准菜单 B . 团队套餐菜单 C . 餐厅零点菜单 D . 自助厅餐菜单

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  A . ①②④ B . ②③④ C . ①②③ D . ①③④

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• 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。

  A . 正确 B . 错误

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• 科学的市场定位的步骤是（）。

  A . 识别可能的竞争优势 B . 选择合适的品牌竞争优势 C . 品牌定位的有效传送与营销组合 D . 以上都不是

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• 企业市场定位的第一个步骤是选择竞争优势和定位战略。（）

  A . 正确 B . 错误

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  A . 避强定位 B . 迎头定位 C . 重新定位 D . 防御定位

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• 餐饮市场定位主要内容包括哪几方面？

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• 电信目标市场营销分为市场细分、（）和市场定位三个步骤。

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• 决定餐饮企业市场定位的是( )

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• 下列哪一项不是餐饮实体常用的经营定位方法？（)A.价格定位

  B.消费群体定位 C时间定位 D.餐饮实体形象定位

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• 餐饮部的营销管理包括确定餐饮消费的市场定位，但不包括产品的定价和产品销售等内容。（)

  是 否

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