下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。

相似题目

• 下列内容最符合藏族同胞传统饮食习惯的选项是（）。

  A . 饮食品种有手抓羊肉、油香、馓子、卷果、和火烧麻蕨猪 B . 民族传统节日雪顿节中的主要食物是糌粑 C . 不喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食 D . 生活中时刻都离不开的是酥油茶

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• 下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。

  A . 饮雄黄酒 B . 饮桂花酒 C . 饮菊花白酒 D . 吃白肉

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• 我国现今都市风味菜点主要代表是（）、上海菜、（）和香港菜。

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• 下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。

  A . 口味注重酸甜清淡 B . 擅长采用面酱和豆酱调味 C . 调味注重辣味和腊味 D . 烹调方法尤其注重爆溜炖方法

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• 下列的选项中有关香港沦为殖民地的内容正确的表述是：（）

  A . 1841年1月24日，英国远征军海军司令伯麦在条约尚未订立时，就下令占领香港岛 B . 1843年6月26日，英国政府正式宣布香港为其殖民地 C . 1860年10月，清政府与英国签订了《北京条约》其中就有割让九龙半岛的条文 D . 1898年6月9日，通过对《展拓香港界址专条》的签订，英国完成了对香港地区领土的占领

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• 下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。

  A . 选料突出海味原料 B . 菜肴中的汤汁较多 C . 注重浓油酱赤 D . 口味类型变化多样

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• 我国香港、澳门特别行政区实行高度自治，下列选项哪些是高度自治所包括的内容?

  A . 立法权 B . 行政管理权 C . 独立的司法权和终审权 D . 外交权

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• 下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是（）。

  A . A、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强 B . B、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显减弱 C . C、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉，先作用于味觉的味消失 D . D、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显增强

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• 下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。

  A . 佛教和道教寺院中的斋食 B . 佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜 C . 各地方菜中的豆腐和豆腐制品 D . 各地方菜中的植物菜肴

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• 下列叙述内容中，符合昧觉的转换现象的选项是（）。

  A . A、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强 B . B、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显减弱 C . C、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉，先作用于味觉的味消失 D . D、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显增强

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• 下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是（）。

  A . 节日期间我国北方的粽子以咸味为主 B . 在南方有吃五生盘的习俗 C . 在南方有吃煎堆和年糕的习俗 D . 一般地区还有吃“五黄三白”的习俗

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• 下列叙述内容符合味的抑制现象的选项是（）。

  A . A、膻味较重的食物加入少量的香味 B . B、膻味较重的食物加入少量的辣味 C . C、膻味较重的食物加入少量的甜味 D . D、膻味较重的食物加入少量的鲜味

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• 下列内容最符合壮族同胞传统饮食的选项是（）。

  A . 日常饮食生活以大米、小麦、玉米为主 B . 喜欢用糯米制作的食物 C . 在口味方面喜欢麻辣 D . 民族代表食物品种有米粉肉、菠萝饭、鱼生、白切狗肉和大麦茶

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• 下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是（）。

  A . 在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦 B . 节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物 C . 喜欢牛羊猪动物肉食 D . 日常生活中特别重视早餐

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• 下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。

  A . 以西餐烹调方法为主流 B . 以中餐烹调方法为主流 C . 口味多变浓重 D . 注重使用

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• 下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是（）。

  A . 喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉 B . 招待客人以茶半满酒表示尊敬 C . 饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米 D . 生活中的红食指的是各种肉类食物

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• 下列叙述内容符合鲁西黄牛形态特征的选项是（）。

  A . A.体形较小 B . B.牛角粗短 C . C.垂肉发达 D . D.毛色暗红

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• 下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是（）。

  A . A.鱼肚可以采用火发、碱发、油发和盐发 B . B.油发主要使内部吸水膨胀起如蜂窝或海绵状 C . C.膨胀之后的鱼肚需要进行脱胺处理 D . D.油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质

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• 下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是（）。

  A . A、在鱼腥昧较重的菜肴中加入适量的食醋 B . B、在辣为较重的菜肴中加入适量的蔗糖 C . C、在蔗糖为主的甜味中加入适量的甘草酸氨 D . D、在甜味为主的食物中加入适量的食盐

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• 下列叙述内容最符合民间腊八节传统饮食风俗的选项是（）。

  A . 做面酱 B . 做腊肉 C . 吃玫瑰糕 D . 饮桂花陈酒

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• 下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是（）。

  A . 喜欢吃淡水鱼类 B . 民族传统节日雪顿节中的主要食物是酸奶 C . 喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食 D . 最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑

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• 下列叙述内容最符合民间腊八节传统节日的选项是（）。

  A . 是道教的节日 B . 是佛教的节日 C . 是伊斯兰教的节日 D . 是北方民间庆祝收获的节日

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• 下列选项不符合《关于内地与香港特别行政区法院相互认可和执行当事人协议管辖

  的民商事案件判决的安排》的规定的是：() A．安排中的“具有执行力的终审判决”在内地是指内地或者香港的生效判决 B．该安排所称判决，在内地包括判决书、裁定书、调解书、支付令；在香港特别行政 区包括判决书、命令和诉讼费评定证明书，也包括在内地和香港做出的仲裁裁决 C．该安排中的“书面管辖协议”是指当事人为解决与特定法律关系有关的已经发生或 者可能发生的争议，自本安排生效之日起，以书面形式明确约定内地人民法院或者 香港特别行政区法院具有唯一管辖权的协议 D．如果申请执行的判决已获完全履行，则不能获得认可

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• 下列叙述内容中符合约克夏猪种形体特征的选项是（）

  A．两耳直立 B．两耳前伸下垂 C．身躯较短 D．头颈较短

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