在乳中的水分含量为87%~89%,这些是在乳中的存在形式有()
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
乳中的盐离子,主要的以无机()及有机()的状态存在。
-
存在于乳中的矿物质主要是铁、磷物质。
-
在乳中,乳糖溶解度可区分为()、()和()三种。
-
末乳中的微生物的含量较低。
-
乳中含有三种磷脂,即()、()和(),对乳意义最大的是()。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因,就是因为在它的周围有()存在。
-
简述乳脂肪在乳中的存在状态?乳脂肪球膜的构造如何影响乳脂肪的稳定性?
-
人乳中的脂肪易于消化吸收,是因为人乳中含有()
-
牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成()。
-
人乳中的乳糖含量约()高于牛乳
-
为了提高乳中蛋白质的含量,不法商人常常在乳中加入禁用的(),达到牟取暴利的目的。
-
牛奶中的净能含量主要决定于乳中()含量的变化。
-
存在于乳中的矿物质主要是()。
-
人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。
-
牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志,一般正常乳中的细胞数不超过()。
-
在乳中,水分约占()。
-
乳中的是在()合成的。
-
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
-
制作酸乳的原料乳要求符合我国现行原料乳标准,其中两点尤为重要,一是原料乳中的总菌数控制在( )cfu/ml以下,二是原料乳中不得含有( )和其它杀菌剂的存在。
-
乳粉能一直保持乳中的营养成分,主要是由于乳粉中( )含量很低,发生了所谓的“生理干燥现象”。这种现象使微生物细胞和周围环境的渗透压差数( )。
-
乳粉能一直保持乳中的营养成分,主要是由于乳粉中()含量很低,发生了所谓的“生理干燥现象”。这种现象使微生物细胞和周围环境的渗透压差数()。
-
()是仅在乳中发现的一种特有的碳水化合物
-
【单选题】牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成()。
-
17、人乳中的脂肪种类和含量均比牛乳多()
推荐题目
- 如果制冷系统进入潮湿的空气,将会引起()
- 滴眼剂的pH一般控制在()
- 样带的研究中,不属于研究样点功能的是()。
- 08-475型道岔捣固车液压系统有哪些液压回路组成?
- 建筑物在合理使用寿命内,必须确保()和()的质量。建筑工程竣工时,屋顶、墙面不得留有渗漏、开裂等质量缺陷;对已发现的质量缺陷,建筑施工企业应当修复。
- 第178题:按照《建设工程安全生产管理条例》相关规定, 施工单位应当为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险。下列表述不正确的是()。
- 妊娠期子宫的变化正确的是
- 克劳斯气体浓度不足时,以下操作正确的是()
- ()是西方现代学制类型之一。20世纪上半叶产生于前苏联。我国目前执行的是()学制。
- 国网南京供电公司完成了全球首个基于5GSA网络的电力切片测试。测试证实切片具备安全隔离性,能够实现电网对于负荷单元()级精准管理的业务需求