原料产品的生长过程符合无公害控制标准是()。
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餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实()制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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无公害农产品管理办法称无公害农产品,是指产地环境、()、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
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以无公害生鲜牛乳为原料,脱脂、部分脱脂或不脱脂,经发酵制成的产品是()。
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无公害农产品认证采取()相结合的模式,强调以生产过程控制为重点,以产品管理为主线,以市场准人为切入点,以保证最终产品消费安全为基本目标。
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()是指产地生态环境清洁,按照特定的生产技术规程,将有毒有害物质控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工品。
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有机产品的原料不受任何污染,在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。
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饲料标签必须有的内容有()。(①原料组成②本产品符合饲料卫生标准③产品批准文号④产品标准代号)。
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()是指产地生态环境清洁,按照特定的生产技术规程,将有毒有害物质控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害农产品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工产品。
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幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等,应当符合什么标准,保证婴幼儿生长发育所需的营养成分?()
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控制图是一种判断过程或产品质量特性是否符合质量标准的图。
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在无公害农产品认证证书有效期间,产品未出现过质量安全事故和不合格现象、经现场检查确认产品质量稳定,产地环境、生产过程符合规范要求,可提交合格的()代替《产品检验报告》。
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()是设备从设计质量转化为实物质量的重要基础性环节,在该过程中,依据生产技术准备所提供的各种技术条件,按工艺要求,生产出符合设计规范(图纸、质量标准)的产品,并控制符合质量的稳定性。
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无公害蔬菜是指(),符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程,并经产地和市场质量监管部门检验合格,使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
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生产制造的质量职能就是通过对生产过程的()等的控制,稳定地、经济地生产出符合设计所规定的质量标准的产品。
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为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品。绿色食品的要求是()。 ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
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有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范,在原料生产和产品加工过程中不使用化肥,农药,生长激素,化学添加剂,化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。
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无公害农产品管理办法称无公害农产品,是指()符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品
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毛竹笋生长的环境条件优越,只要控制肥水管理和合理使用农药,生产的竹笋就是真正的优质绿色农产品或无公害食品。
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绿色食品是指来自于无公害环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
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销售的农产品应当符合农产品质量安全标准,生产者可以申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的,生产者可以申请使用相应的农产品质量标志。()
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GMP 的文件管理在实施过程中又分为 和记录两大部分。 2. GMP 审核的结论有 、 和不符合 。 3. 贮存食品原料的场所 设备应当保持清洁 , 禁止存放 及个人生活物品应当分类、分架、隔墙、 并定期检查 处理变质和超过保质期的食品 4. 中国目前推广的农产品质量认证有无公害食品、绿色食品、有机食品,其中 的质量标准最高。 5. 食品污染物质主要有 、化学性污染和 三大类。 6. 食品卫生监督管理一定要做到正确、及时,在监督管理活动中应当遵循 、有法可依、依法行政、 、坚持社会效益第一的原则。 7. 食品卫生标准是指对食品中与人类健康相关的所有要素,主要包括 、营养与 三方面要素及其评价方法所做出的规定。 8. 中国目前已基本形成了由国家食品法律、 和 构成的食品法律法规体系。 9. GMP 是通过4M管理要素,即选用符合规定的原料,以合乎标准的 , 由胜任的 按照既定的 的 制造出既安全卫生又品质稳定的食品。 10 《食品法律法规与标准》是研究与食品 的 、 、 和等全过程质量安全相关的法律法规、标准及市场准入的一门综合性管理学科 11. 绿色食品根据技术等级可分为 和 。 12. 食品安全法关于食品添加剂的完整定义是为改善食品品质和色、香、味以及为 和 和 和 的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质
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