所有的类胡萝卜素都是（）溶性的色素。

相似题目

• 下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）

  A . 番茄红素 B . 玉米黄素 C . β-隐黄素 D . 辣椒红素 E . 叶黄素

  查看最佳答案

• 下列色素物质中属于脂溶性的是（）

  A . 叶绿素 B . 花色素 C . 类胡萝卜素 D . 花黄素

  查看最佳答案

• 只有具备β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有（）的功能。

  A . VC源 B . VD源 C . VA源 D . VB源

  查看最佳答案

• 只有具有β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有VA的功能。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。

  A . A、醋酸 B . B、草酸 C . C、植酸 D . D、磷酸

  查看最佳答案

• 果蔬中，脂溶性的色素为（）、（），水溶性色素为（）。

  查看最佳答案

• 所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）

  A . 叶黄素 B . 玉米黄素 C . 番茄红素 D . β-隐黄素 E . 维生素A

  查看最佳答案

• 类胡萝卜素按结构特征可分为（）和（）。由C、H两种元素组成的类胡萝卜素称为（），虾青素等含氧衍生物称为（）。

  查看最佳答案

• 叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶性的。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 以下色素中，属于脂溶性的是（）。

  A . 叶绿素 B . 胡萝卜素 C . 叶黄素 D . 花色素 E . 木质素

  查看最佳答案

• 下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。

  A . 番茄红素 B . 玉米黄素 C . β隐黄素 D . 辣椒红素 E . 叶黄素

  查看最佳答案

• 植物油脂中含有的微量脂溶性色素是类胡萝卜素和叶绿素。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 类胡萝B素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝B素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝B素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见（）。

  A . A．食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B . B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C . C．蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加 D . D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

  查看最佳答案

• 在通常情况下，天然的类胡萝卜素是以（）构型存在的，在热加工过程以及光照和酸性条件下，都能导致（）。

  查看最佳答案

• 类胡萝卜素属于脂溶性色素。

  查看最佳答案

• 下列色素不属于水溶性色素的是 A 、叶绿素 B、血红素 C、花青素 D、类胡萝卜素

  查看最佳答案

• 3、所有的类都是通过直接或间接地继承java.lang.Object得到的。

  查看最佳答案

• 类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。由此可见()。

  A．食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌 B．经常吃胡萝卜的人不可能患癌症 C．蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加 D．凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

  查看最佳答案

• 虾青素兼顾很强的β-胡萝卜素、维生素E和维生素A的某些生物学功能，同时具有水溶性色素的功能。

  查看最佳答案

• 5、所有水溶性维生素作为酶的辅酶或者辅基，必须都是它们的衍生物。

  查看最佳答案

• 在Java语言中，所有的类都是直接或间接的继承__类而得到的

  查看最佳答案